Ситуация, когда вместо построчной блокировки СУБД блокирует страницами и в этих страницах есть строки не относящиеся к текущему запросу обновления/удаления это не эскалация? Возможно тут какая то некорректная терминология, но в результате это приводит к блокировкам параллельных процессов, т.к. блокируется больше строк, чем реально нужно обновить.
В данном случае и эскалацию на таблице тоже имеет смысл отключить (ALTER TABLE [dbo].[INVENTSUMDELTA] SET (LOCK_ESCALATION = DISABLE))
В этой таблице не бывает слишком больших объемов данных, затраты ресурсов на поддержание строчных блокировок незначительны. Важнее избежать блокировок параллельных процессов.
В данном случае и эскалацию на таблице тоже имеет смысл отключить (ALTER TABLE [dbo].[INVENTSUMDELTA] SET (LOCK_ESCALATION = DISABLE))
В этой таблице не бывает слишком больших объемов данных, затраты ресурсов на поддержание строчных блокировок незначительны. Важнее избежать блокировок параллельных процессов.