Я уволил программиста, который отработал у нас пятнадцать дней

Если вы собеседуете претендента на уровень middle/junior, то тот факт, что он специально тренировался для решения задачек с литкода — это, скорее всего, плюс в его сторону. Значит, человек потратил свое время, укрепил навыки. Не вижу здесь ничего плохого. Это как в университете — пишешь шпаргалки, а заодно и готовишься. В результате, шпаргалками и не пользуешься.

Я уволил программиста, который отработал у нас пятнадцать дней

У нас после тестового задания на техническом собеседовании обязательный кодинг. У нас есть набор простых задачек, которые даем кандидатам на собеседовании. И дальше смотрим, что у них получается. Поэтому обмануть намного сложнее, чем в Вашем процессе. Поэтомк соглашусь с коллегами, что это факап процесса найма сотрудника.