Пользователь
...скрипач в цирке под куполом стоя на голове играет на скрипке. С галёрки доносится "пойдём, Сара, это таки не Ойстрах "...
Да. Одним из способов решения по тепловому градиенту - наливать в чашу воду, а в неё ставить банки с продуктом. Выставляем температуры на основе замеренных данных непосредственно в продукте.
Не совсем. Здесь используются проростки, нет вакуума, и необходимо последовательно проходить ряд температурных диапазонов.
...скрипач в цирке под куполом стоя на голове играет на скрипке. С галёрки доносится "пойдём, Сара, это таки не Ойстрах "...
Да. Одним из способов решения по тепловому градиенту - наливать в чашу воду, а в неё ставить банки с продуктом. Выставляем температуры на основе замеренных данных непосредственно в продукте.
Не совсем. Здесь используются проростки, нет вакуума, и необходимо последовательно проходить ряд температурных диапазонов.