Только наклеиванием матового покрытия поверх глянцевого. Приклеенный к матрице глянец вряд ли удастся снять. А матовых покрытий продаётся уйма на том же ebay. Посоветовал бы немецкую фирму Vikuiti, всегда у них покупаю покрытие на всякие таблетки, правда дорого.
На последней фотографии в посте я приложил покрытие к монитору.