JIRA как средство от бессонницы и нервных срывов

Вы правы, оценка сроков — ключевой момент. На мой взгляд лучше всего описал пути решения этой проблемы Стив Макконнелл в книжке «Сколько стоит программный проект» — не хотелось бы его пересказывать. Как эти рекомендации используются нами на практике (с учетом статистики накапливаемой в JIRA) — предполагается раскрыть в следующей статье.