А как же тогда называть такую практику? И куда помещать код, который находится в классе UpcastVisitor? Насчет существующего паттерна — покажите мне пожалуйста, где такое используется. Вы, возможно, не до конца поняли, что вся новизна находится в конце статьи, после длинной предыстории и объяснения того, зачем вообще нужно использовать visitor.
Ссылка на игру будет в следующей статье :)