Почему не Notion

Так если сам продукт не умеет импортировать таблицы из evernote — что должна была сделать техподдержка? Быстренько закодить фичу вместо devteam? Вот они Вам и ответили как смогли.

Техподдержка помогает решать проблемы в рамках существующего функционала продукта, и по этому критерию ее нужно оценивать.