Руководство по FFmpeg libav

FFMPEG saves lives.

Также очень сильное сообщество собралось вокруг ФФМПЕГ — очень живо развивается.

Почему математика хорошо описывает реальность?

Вы пытались описать физические явления описательными выражениями. Тогда как за ними кроются определенные физические явления строго описываемые математическим языком.