Как мы перешли с оффсетной пагинации на курсорную, или о проблемах динамической фильтрации

Сейчас у нас курсоры только в одну сторону, так как в обратную пока не было необходимости. Но технически мы это возможность для клиентов (веб, ios, android) рассматривали и учитывали, поэтому добавить её будет не сложно

Как мы перешли с оффсетной пагинации на курсорную, или о проблемах динамической фильтрации

Вы приводите ссылку на Laravel и курсорную пагинацию в нём же. Наша реализация сделала примерно по такому же принципу, но на Python (в силу языка мы не можем использовать Laravel). Насчет

И совсем не ясно, какие фильтры вы применяете к полученным из БД данным, что эти фильтры нельзя применить на уровне самой БД

К сожалению, фильтровать данные на уровне самой БД нам на текущий момент не позволяет архитектура приложения