Мы потратили 320 тысяч рублей ради Nvlink для нейросетей. Но был ли в этом смысл?

Вы пытетесь загрузить 90b модель 55Гб в 48Гб видеопамяти. Конечно у вас обработка на процессоре частично будет. Используйте команду ollama ps, чтобы убедиться, что модель полностью влезла в видеопамять.