Почему пора перестать использовать JavaScript IIFE

вот именно, в JS свои особенности и свои практики. Пришли новые люди — принесли свои практики которые плохо сюда заходят и создали кашу. Сам был в ряду таковых (:facepalm:)

Почему пора перестать использовать JavaScript IIFE

я бы лучше предложил перестать использовать классы (ой прости господи за не популярное мнение)

NestJS - тот самый, настоящий бэкенд на nodejs

а вот я бы не позволял себе сомневаться ;)