Здравствуйте. Что такое миграции и зачем они нужны хорошо рассказано в статье Версионная миграция структуры базы данных: основные подходы.
Я же хочу вам рассказать о системе версионных миграций: FluentMigrator. Почему мне нравится именно этот проект? Из-за приятного синтаксиса миграций и поддержки различных СУБД. Заинтересовались? Добро пожаловать под кат.