Наше первое приложение под Windows 8 мы начали разрабатывать в марте 2012 года. MVVM Light выпустили поддержку W8 летом 2012. Caliburn.Micro ещё позже.
Все зависит от того, был ли портал изначально на 2010 или он был мигрирован с 2007 на 2010. например, если есть унаследованные функционалы с 2007, представления списков в Caml, и их при миграции не переделали в XSL, то будет также сложно, а если нет нет унаследованного функционала, то будет гораздо проще. в целом все зависит от custom-функционала, какой он и сколько его.
RTM да, есть.