Comments 89
На территории России пять видов ясенца, отличающихся окраской цветков и формой листьев. Увы, все они ядовиты. Иногда их разводят в садах как декоративные растения, они неприхотливы, но нуждаются в ярком солнце. Разумеется, обращаться с ними в саду нужно с большой осторожностью, а там, где есть дети, лучше не сажать.
В отличие от борщевиков и пастернака ясенец вызывает ожоги в любую погоду, хотя в холодную, пасмурную выделение эфирного масла снижается, и на расстоянии он в это время безопасен, но при непосредственном контакте с растением кожное воспаление все равно возникает.
Подробнее см.: www.nkj.ru/archive/articles/2231 (Наука и жизнь, КОВАРНЫЕ РАСТЕНИЯ)
Спасибо за замечание
Формально — да, реально, ареал распространения и плотность произрастания практически сводят смысл его упоминания к чистой формальности.
Надо оценивать с точки зрения вероятности взаимодействия с цветами, которая не только определяется распространения. В данном случае можно сказать "не он к вам, а вы к нему идете" — масса народа летом едет на Кубань, Кавказ, Крым, Карпаты. Эта масса не знакома с растением, растение выглядит очень привлекательно, что значительно повышает шансы что его потрогают руками и понюхают.
За статью спасибо!
ps. Прочёл комментарий ниже.
Статья вроде про борщевик, но ничего не понял.
будь я биологом, я бы подумал как борщевику с его способностью «продвижения» приделать полезную функцию вроде фиксации атмосферного азота или укрепления подвижных почв или т.п. а там смотриш и гмо-фикат бы вытеснил нативную форму.
взяли бы, как в СССР завещали, да скармливали это растение предварительно гмо-фицировав, чтобы убрать соединения, придающие молоку специфичный, фенхельный аромат
И горечь, хотя может быть это особенности конкретной особи.
Но борщевика там не видел, было что-то типа пастернака с жёлтыми соцветиями.
Я в детстве играл в индейцев и делал кроме луков ещё духовые трубки из дягиля. А потом увидел борщевик, решил, что это такой большой дягиль и сделал трубочку из него… и ещё носился, рубил его с хрустом деревянным мечом!.. в ожогах был весь, в том числе вокруг губ, от трубочки.
Потом прочёл "День триффидов" и всё понял… так что лучше бы его всё же вынесли от греха подальше!
Он не нужен, появился недавно (биологической роли не играет), мешает расти лекарственным растениям и опасен для тех кто о нём не знает.
вообще решение про инвазивные виды принимают какие-то условные ботаники, руководствуясь примерно такими доводами, как упомянуты выше — «он не нужен, мешает расти лекарственным растениям», еще может «неприглядный вид», или «может испачкать одежду», ну и т.п.
Т.к. чистотел, это травка, а травки они не таблетки — уж больно слабенькие то экономить сок не старался. Чтобы было эффективнее еще и обмотал руку в этом месте бинтом и лег спать.
Утром у меня с руки слез весь верхний слой кожи который был под повязкой и рядом с ней. Был немного напуган :)
запах — протоанемонин, жгучесть, если не ошибаюсь, все те же кумарины.
вообще фурокумарины можно смело называть «перцовыми баллонами» растительного мира…
Как всё таки страшно жить.
А с другой стороны я всё это ем — и гречку, и зловредные цитрусовые, также очень люблю именно сырой укроп и сельдерей, не брезгую и зловредным чесноком — и отлично себя ощущаю.
Не понимаю аргументов за.
Борщевик довольно плодовит, даже если этим летом всех выгнать на его изничтожение, посеянных семян хватит на годы.
В следующий раз нужно было бы быть внимательнее. Но хоть какой-то контроль за переносом семян осуществляется только при въезде в обособленные заповедники — там хотя бы визуально осматривают/чистят одежду посетителей.
слово «ненужное» — достаточно субъективно, ибо когда борщевик тащили он еще как был нужен…
ради интереса провести такой эксперимент несложно, нужна куча упомянутых растительных объектов да лампа Вуда. Потом наноси сок на кожу да экспонируй светом :)
Формулировочку нужно поправить.
Вот нагуглил цифру, что у борщевиков этих кумаринов до 8 г на кг. Это в десятки и сотни раз больше, чем мы видим в таблице для прочих трав и лаймов с их корками. Соответственно, всю жизнь рвали на солнце все эти петрушки и укропы и никаких проблем не наблюдали.
Или я что-то не так понял?
возможно ответ на ваш вопрос в поговорке «что русскому хорошо, то немцу смерть» :)
на западе и кожа тоньше-нежнее-чувствительнее к фурокумаринам, и, выходит пряно-ароматические растения вреднее. про отношение к реальности — я уже отвечал на комментарий выше, «отца русской демократии» спасет только натурный эксперимент на примере конкретного огорода. От себя замечу что трава посевного фенхеля вызывает раздражение. До пузырей как на картинке, к счастью, не доходило. Но факт остается фактом.
ну и конечно 8000 мг и 8 мг — разница в 1000 раз, проверни вы такой же, соотносимый объем укропов-петрушек — не известно во что бы это вылилось :) Допустим одно растение борщевика — 3 кг, в нем 24 г смеси фурокумаринов. В пересчете на условный укроп в котором 0,008 г фурокумаринов/кг вам нужно 3 тонны через свои руки пропустить :) Но разница в объемах зеленого сырья факт наличия фототоксинов в растениях не отменяет и не отменяет их опасность. Оперировать «авось»/«моя бабушка всю жизнь голыми руками это рвала» и т.п. — не наш, не мой вариант. Кому-то повезет, а кому-то нет, так что лучше перебдеть работая с кумарин-содержащим сырьем :)
Вот напомнили мне про незабываемый опыт сбора листьев шпината на колхозных полях, будучи школьником. Норма сбора была установлена в 5 ящиков в день — абсолютно необоснованная и недостижимая, что я и взялся доказать — проработав две смены двумя руками как индийские девственницы на сборке чая, норму так и не собрал. Эти листья очень хорошо утрамбовываются.
К счастью, шпинат видимо не относится к культурам с повышенным содержанием активаторов и ожогов я не получил, но все отверстия в теле были напрочь забиты пробками из этой мелкой жёлтой гадости — пыльцы, не говоря уже об одежде и безвозвратно испорченных замшевых отечественных кроссовках a la Adidas.
Насчет примера, так скорее всего у каждого есть свое «марафонское» растение, после работы с которым тело неделю носило трудовые знаки :) Мне почему-то сразу в голову приходит
я могу еще понять какие-то мясистые кубанские или грузинские там, но мелкие беларуские — это ад
К сожалению, правильное название этой травки найти я не смог. Быстрым поиском гуглится только вот это. Еще хотел найти фотографию травки…
UPD: нашел у Ходжиматова латинское название травки: Prangos pabularia Lindl
Также приложу свои снимки 1987г, там юган присутствует в виде «побочных эффектов» вокруг палатки и на склоне.
P.S. За сканирование слайдов отдельное спасибо В.Пушкареву, которого уже нет с нами :-((.
"Прангос кормовой
Кормовое растение. Листья и молодые побеги съедобны и для человека.
Плоды прангоса кормового используются как ветрогонное, мочегонное средство, улучшают работу желудка, стимулируют менструацию, а также применяются как абортивное средство (провоцируют выкидыш). В семенах содержатся афродизиаки. Корни используются при лечении зуда"
Сергей, статья как всегда просто кладезь совершенно "инопланетного" для непосвещённого в биохимию человека знания!
Упомянут сок грейпфрута, вероятно тот, который выжат из свежего фрукта, указано что в нём содержится…
Мне стало дико интересно — возможно ли что-то из перечисленного и вообще ИЗНАЧАЛЬНОГО состава обнаружить в продаваемых в рознице соках или там буквально одно название от исходного сока.
Проводились ли подобные исследования вообще чтоб или доказать или опровергнуть этот миф(?) про сохранение или утрату полезных свойств фруктов по ходу переработки?
Что до «сохранение или утрату полезных свойств фруктов по ходу переработки» то это огромный пласт данных, которые аккумулируются в пищевой промышленности по каждому отдельному веществу. И общего знаменателя также нет, что-то сохраняется (например, кумарины), а что-то уходит (некоторые витамины и т.п.)
Оценить же содержание бергамоттина в неком условном перечне грейпфрутовых соков из ближайшего гипермаркета можно по методике из ранее упомянутой в комментарии статьи:
Так как кумарины и фурокумарины флюорисцируют при УФ-облучении спиртовых и водно-щелочных растворов, то это свойство было положено в основу метода определения кумариновых соединений. Для этого 0,5 л сока кипятили с обратным холодильником в течении двух часов. Далее хроматографическим методом определили в какой части разделения содержатся кумарины. Каплю перегнанной жидкости наносили на хроматографическую бумагу и хроматографировали в системе бензол — хлороформ в соотношении 3:1. После высушивания облучали ультрафиолетовой лампой. Чем ярче флуоресценция тем выше содержание этих веществ
А вытеснить борщевик не получится ИМХО — он скорее задавит другие растения, да и растёт он в неудобъях, где техника не пройдёт, а руками выдирать никому не надо.
В общем, пригодится всё.
Её действующим веществом является муравьиная кислота. Но почему боль от ожога крапивой намного сильнее, чем, например, от попадания аптечного муравьиного спирта в рану на коже?
В обычной среднерусской полосе вот идешь и кроме крапивы редко что ожгет ноги.
А вот мясистый борщевик сразу вырывается из общей картины.
Всякие экзотические фуги, лаймы, малоожогопасные укропы и лютики не страшат. а вот около прудика в сандалях теперь страшновато пройти — то тут то там торчат эти борщевики.
особо за детей страшно. Хожу выкапываю кустики и растаптываю.
Как-то тон статьи не очень понравился если честно… как будто все вокруг вредно, пастернак и грейпруфкт — в магазине — не бери, а борщевик как раз наоборот — посмеяться и забыть.
Таким образом я ему, борщевику, отдаю долг. Все ж таки детство, проведенное в зарослях этого гигантского растения имеет место быть. И прятались там, и какие-то шалаши-убежища делали и драки с этими огромными высохшими стволами. Помню что больше всего напрягал специфичный запах, но никак не «страшные ожоги». Как так получалось, без ожогов-то, ума не приложу :)
Заметки фитохимика 2021. БОРЩЕВИК