Вообще не стоит ставить софт от вендора, никакой.
Уязвимостей там много, исправляются они редко, т.к. копать это желающих мало.
Обновить прошивку можно из интерфейса самой прошивки, а любители модифицировать прошивки используют Intel Flash Platform Tool и подобные улититы, а не софт от вендора.
Главная проблема в том, что установка App Center включена по умолчанию, так что достаточно не просматривать внимательно настройки UEFI, установить Windows и включить интернет, дальше всё само.
Gigabyte выпустила прошивки на более чем 270 матплат, в которых обнаружен бэкдор при работе с Windows 10/11 и App Center