CyberChef — инструмент, который заменяет десятки утилит

[SunchessD]

Выглядит как поделие второкурсника

[Shaman_RSHU]

Этот сервис начал разрабатываться в 2014 году и сначало преподосился на курсах CEH (Ethical Hacking). В ноябре 2016 года ресурс был открыт для общего доступа и до сих пор упоминается в курсах CEH и часто используется в работе.

[UniInter]

Из одноклассников мне нравится Easy Data Transform. И по функционалу, и по эстетике. Процесс преобразования грязных данных там строится на нодах. Это десктопное приложение.

Easy Data Transform. Ноды преобразований. Источник.

В каком случае десктопное приложение лучше вебовского - в случае анализа конфиденциальных данных. Например, таких, как логи сайтов, списки людей с персональными данными и т.д.