Я прогнал 60 тысяч составов продуктов через свой алгоритм. Вот что в еде на самом деле

[avshkol]

Как, например, соотносятся размеры штрафа за сахар, соль и разные E?

И сахар, и соль до некоторой дозы (у каждого своя) несут пользу, далее наступает некий промежуток нейтральности, и только потом начинается вред...

[Valery247500]

Шкалы разные, да.

С сахаром и солью проще всего: там есть цифра на 100 г, поэтому штраф не линейный, а ступеньками. До первого порога ноль, потом минус один, на втором минус два. Так что ваша нейтральная зона у меня просто ноль баллов, без философии.

А вот с ешками засада. В составе не пишут, сколько её там — только что она есть. Дозы я не знаю и узнать неоткуда, поэтому штрафую по уровню риска самого вещества. Нитриты, диоксид титана, красители из шестёрки Саутгемптона — минус три. Фосфаты, глутаматы, бензоаты — минус один, потому что у них групповой ADI и набирается он из пяти разных продуктов за день. Остальное ноль.

Красный начинается с минус трёх, то есть одна тяжёлая или три средние. Сначала у меня было тупо: любая флагнутая добавка — сразу минус три. Получилось 28% красных и фосфат в йогурте весил ровно столько же, сколько нитрит в сырокопчёной колбасе. Развёл штрафы — стало 18%.

И вы точно ткнули в то, что меня самого бесит: 100 г — это не порция. Соевый соус по соли на сотню грамм выглядит как катастрофа, а его ложку льют. Что с этим делать без данных о реальном потреблении — пока не придумал. Так что это честное ограничение, а не решённая задача. Извиняюсь за простыню , тема больная)

[acusric]

Вы продвигаете B2C-сканер продуктов в магазине. ОК. Но мне не нужна универсальная формула полезности — это утопия. Абстрактной хорошей или плохой еды не существует. Есть подходящая или неподходящая индивидуально. Например, мне не нужны чужие рекомендации про вред оливкового масла, так как и не употребляю другого в принципе, также это масло является основным жиром в рамках средиземноморской диеты, польза которой доказана безусловно и однозначно.

Мне больше подходит такая условная схема:

[Профиль пользователя, персональная продуктовая матрица — не надо второй раз сканировать, если продукт уже задан в профиле]

    ├── Я ищу: [𝗑] Без сахара / без подсластителей

    ├── Мне нельзя: [𝗑] Глютен, [𝗑] Арахис

    └── Я ограничиваю: [𝗑] Натрий / Соль

                    │

                    ▼

      [Сканирование штрихкода нового продукта]

                    │

                    ▼

[Персональный вердикт за 𝟢.𝟧 сек]:

🟢 “Подходит под ваш профиль: Сахара нет, глютена нет”

🔴 “Не подходит: Найден сахар (𝖲𝗎𝖼𝗋𝗈𝗌𝖾) и нитрит натрия”

А что касается вашей работы по созданию глобальной продуктовой матрицы, то она может быть полезна для B2B-аналитики, за это могут и заплатить, поскольку у вас по всем конкурентным позициям собраны данные.

То есть просматривется два пути: индивидуализация и платная аналитика. А в данном варианте, чтобы я каждый раз обходил со сканером вдоль пачек с кефиром и творогом, интегральная математическая оценка мне лично ничего не даст (пусть даже научно выверенная, чего у вас нет и в помине), ну серьёзно.

Да, и не надо никакой LLM — нет задач.