Комментарии 13
Множество инициатив якобы "здорового питания" - желание продать продукт с бОльшей маржой.
Набор или снижение веса зависит только от общего баланса полученных с пищей и потраченных калорий. Влияние других факторов - на порядки меньше.
В 1980-х гг на Севере довелось застрять на удаленном объекте месяца на полтора: и-за очень плохой погоды не мог прилететь вертолет. Выдача продуктов была сильно сокращена. Однако имелось огромное количество сливочного масла (его должны были позже отправить на другие объекты, но из-за непогоды не успели. Соответственно, сливочное масло составляло основу рациона. Примерно половину. Но из-за скудности рациона - все заметно похудели. Такие дела.
Набор или снижение веса зависит только от общего баланса полученных с пищей и потраченных калорий. Влияние других факторов - на порядки меньше.
Я обычно говорю более кратко: "Вечный двигатель не существует"
Гормоны сильно влияют в обе стороны.
Например, при гипотереозе вообще вода будет задерживаться и появляется общая одутловатость.
Набор или снижение веса зависит только от общего баланса полученных с пищей и потраченных калорий. Влияние других факторов - на порядки меньше.
Угу, но есть множество нюансов. Например, что полученные с пищей и тратящиеся калории распределены во времени и могут иметь разные пики. И если наедаться на ночь, а днем "я худею, мне нельзя", то и тратиться в течении дня калориям будет не от куда, а ночью они будут потихоньку откладываться в жир.
Было исследование, когда людей разделили на две группы, обе группы кормили 3 раза в день по 1400 ккал всего, но одной давали утром 700 днем 400 и вечером 300, а другой утром 300, днем 400, а вечером 700.
Первые похудели сильнее за счет того, что больше двигались, а у вторых днем двигаться сил и желания особо не было и они почти не похудели.
Или что именно есть. Если быстроусваиваемый сахар, то он, эээ, быстро усвоится, энергии придет сразу много, а тратиться не будет и будет откладываться в жир, после чего довольно быстро станешь голодным, пол часа потерпишь, не выдержишь и опять сладкого нажрешься получив новый пик.
Десерт перед едой - дает пик глюкозы в крови. Абсолютно тот-же самый десерт, но уже после еды будет не пиком, размазан во времени и есть шанс на то, что глюкоза будет использована мышцами, а не отложится жиром.
Или еще нюанс: есть люди которых после еды клонит в сон, а есть те, которых после еды тянет бегать и суетиться. Надо ли говорить, какие обычно толстеют, а какие нет?
Соответственно, сливочное масло составляло основу рациона. Примерно половину. Но из-за скудности рациона - все заметно похудели.
Погуглите что такое кетодиета. У вас, походу, она и была, просто невольно.
Если калорийность рациона будет меньше затрат энергии - вы будете худеть ВНЕ зависимости от чередования продуктов.
Да блин, это понятно и именно на это я и отвечал. Вот только это уже пост-фактум, считаем сколько потребили и сколько потратили, а в моменте при неправильном потреблении потратить можно просто физичестки не суметь, или суметь прикладывая какие-то неимоверные усилия воли.
Если потреблять основную массу калорий вечером, а не утром, то в течении дня нет сил и нет желания двигаться. В итоге затраты будут меньше, если не приладывать усилий и не заставлять себя. А вечером поесть и лечь спать, когда затраты минимальны и все будет откладываться в жир. Если же плотно поесть утром, то энергии полно, организм уже проснулся, хочется горы свернуть и тратишь энергию направо и налево. Никаких услилий прикладывать, чтоб заставлять себя для этого не надо.
Расписывать так по каждому моему предыдущему пункту, или и сами сумеете понять?
Или вот еще исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32201919/ Три группы людей, все три съедали одинаковый кусок хлеба, одни запивали водой, другие чаем, третьи лимонным соком. Все три напитка - 0 каллорий. В итоге, у первых и вторых пик глюкозы в крови, у третьей группы, глюкозы в крови на 30% меньше, но зато она в крови держалсь дольше. Каким-то образом лимонный сок задержал всасывание глюкозы. А значит у нее больше было шансов потратиться на питание мышц, на питание мозга и прочих клеток, а не отложиться жиром. Когда пик пройдет, первые две группы в среднем просто чуть меньше потратят энергии, чем последняя группа, потребив те-же самые калории. Что скажется на итоговом общем количестве потраченных калорий.
В общем, согласен, что организм худеет и толстеет только из-за дефицита или профиципа калорий. Однако вид, время приема пищи и подобное, оказывает влияние на когнитивку, которая, в свою очередь влияет на желание есть. То есть, вы с оппонентом писали о двух разных вещах. А современная диетология учитывает и калорийность рациона, и чувство насыщения одновременно.
Первые похудели сильнее за счет того, что больше двигались, а у вторых днем двигаться сил и желания особо не было и они почти не похудели.
Если пересилить себя, то через 30-60 минут физнагрузок начинает разлагаться жир и открывается "второе дыхание". Я когда весь день физической работой занимаюсь (бетон тут недавно в гору таскал руками) предпочитаю вообще не есть, только воду пью. В горы гулять на весь день беру с собой или только воду или если состояние не очень бодрое, то еще банку энергетика. Не рекомендация.
есть люди которых после еды клонит в сон
один из признаков начала проблем с инсулинорезистентностью
Общался как-то с человеком (весьма пожилым), полжизни проработавшим на Чукотке. Он говорил, что многие молодые парни, приехавшие туда по распределению, женились на девушках-чукчанках. При переезде "на юга" (Кубань, Краснодар) их прилично "разнесло", хотя дома там полных людей было немного. Правда, тут непонятно, что сильнее всего сказалось: и затраты калорий на Чукотке сильно выше, и девушки откровенно налегали на булки, которых на севере тогда было мало, а на Кубани они до вкусной дешевой выпечки дорвались. Он сказал, на чукотской еде легко похудеть, по крайней мере, славянину: рыба быстро надоедает и уже не лезет, моржатина ему вообще не понравилась, говорил, очень невкусно. Ели только по необходимости, все время холодно, работа на улице, все были тощие. Даже возрастные мужики с лица спадали, хотя еда была жирная и калорийная.
Натуральные жиры не могут быть вредны по определению. Конечно если употребляются в меру.
Вредны именно промышленные жиры, которые добавляются в разные переработанные продукты - гидрогенизированные пальмовое и другие растительные масла, маргарин, "кондитерский жир", трансжиры, жиры на которых жарят (при воздействии высоких температур, особенно длительном, в них образуются канцерогены) и т.д. Именно такие жиры оседают на стенках сосудов и "забивают" их, приводя к проблемам. Это практически вся кондитерка, фастфуд, выпечка (куда как правило добавляется маргарин) и тому подобное.
Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий
Вред полножирных продуктов оказался переоценён