Хабр Курсы для всех
РЕКЛАМА
Практикум, Хекслет, SkyPro, авторские курсы — собрали всех и попросили скидки. Осталось выбрать!
v2f_vct vert (vin_vct v)
...
o.color = v.color;
По поводу первого
дело оптимизации
render текстуры понижать для подобных эффектов
Если вам интересна эта тема
<...>
— Гравитационные искажения (физическая часть и визуальная)

Взрывная волна в Unity3D (displacement shader)