Мы пока размышляем на эту тему. Как вариант предлагаем вам попробовать написать на Lua прямо внутри Tarantool, используя его не только как СУБД, но и как сервер приложений.
На Java, например, нужно писать строго в парадигме ООП, на php можно по-всякому. На самом цель статьи в том, что бы показать возможность работы с Тарантулом даже в простых скриптах. Отсюда и выбор инструмента.
Tarantool: Хороший, Плохой, Злой