Делал на accord.net проект с HMM(скрытые мартовские модели) для fraud transaction detection (мошенничество с платежами) — очень достойный инструмент.
Под MAC OS X не взлетел. Из минусов аккорда — примеров не очень много, а возможностей — море.
Уже бегло писал в статье, что Accord можно использовать и для F#, но будет проблема с примерами ибо они все на C#, также бегло упоминал Angara, но я так понимаю, там не совсем поный комплект инструментов, ну и еще есть разные костыли подробней тут
«Как по нотам!» или Машинное обучение (Data science) на C# с помощью Accord.NET Framework