Хорошее начало! Только вот зря вы связались с DHT-11 — этот датчик измеряет температуру и влажность плюс минус лапоть. Тот же DHT-22 — чуть дороже, но точнее.
Строил для друзей подобную систему для теплицы, малость посложнее, конечно, с выгрузкой данных в заббикс, датчиками на радиоканале, управлением влажностью, температурой и ph питательного раствора, освещением и прочими плюшками. То, что у вас, даже фикус вырастить особо не поможет, без обид, назовите метеостанцией, как и посоветовали выше.
С другой стороны, мониторинг — это необходимая основа для управления.
А так да, не хватает всего лишь… алгоритма управления, исполнительных устройств и обоснования всего этого.
Сделать мало, нужно ещё доказать что оно теоретически способно управлять (отсутствие непрекращающихся колебаний в контуре управления, короткие переходные процессы и т.д.).
Система управления микроклиматом теплицы