Комментарии 9
А где история?
Добрый вечер, спасибо за комментарий! В обзоре я описал основные события и моменты, которые смог собрать за время его подготовки. Наверняка можно было бы расписать и подробнее, с бОльшим количеством деталей, но их я постараюсь изложить в дальнейших статьях, применительно не только к McDonald’s
Не знаю как у них на родине, но у нас еще до ухода всегда читерили якобы с быстрой выдачей закзаза. Телики с криворуко заменными диодами в подсветке, принтера в автоматических кассах живут уже походу третий ресурс. И много чего, что видно снаружи, но не видно в красивых отчётах...
У нас в парке еще осталось одна точка
McDonald’s
сеть закусочных Boston Chicken, которая была известна своей моделью самообслуживания,
какой ?
"Я никогда не видел систем такими впечатляющими и сложными, как Boston Chicken", - сказал биржевой аналитик Майкл Мо в Denver Post от 9 октября 1994 года.
В начале 1990-х годов компания разработала собственное программное обеспечение стоимостью около 10 миллионов долларов. Программное обеспечение использовалось для управления общекорпоративной системой, которая интегрировала все операции Boston Chicken (позднее - Boston Market), собирая и обрабатывая большое количество данных данных о всех процессах в ресторане. Например, их система позволяла отправить заказ клиента на кухню сразу же после его создания, и показать поварам детальный рецепт приготовления (по технической карте блюд).
Также внутренняя система автоматически предупреждала менеджеров магазинов о снижении остатка ингредиентов на местах приготовления. Со временем в этой сети также внедрили систему, которая делала индивидуальные рекомендации в зависимости от сезонов и установленных предпочтений клиентской базы конкретного заведения.
История инноваций и автоматизации внутренних процессов McDonald's