Клетка XVIII. Прионы

[ss-nopol]

– контроль качества мясных продуктов

В чём он заключается? Проверка продуктов на наличие прионов?

[sanalex76]

Объясните каким образом можно заразиться съев мясо с прионами? Наш желудок, вроде ж, расщепляет белки до аминокислот.

[Radisto]

Не все, не всегда и не полностью. Ботулин, например, белок, но как известно, не расщепляется и благополучно убивает скушавшего. Многие вообще не разлагаются на аминокислоты в желудке. Кератин к примеру не переваривается