Загрузка и обработка видеофайлов посредством Minio, REST и FFmpeg

[@Marsezi]

hls выбран только для того чтобы прям в реалтайме менять качество видео?

Т.к. любые современные клиенты идеально работают с тем же http, моментальное перематование и т д на то же .mpg mp4.