Однажды Дуров украл стену, создал телегу и переиграл французов почти как Кутузов. Говорят он не ест мясо, не бухает, а еще балуется голоданием. В этой статье вы узнаете, чем питается подментованный гений и почему вам стоит копировать часть его диеты. В конце покажу цены продуктов, принципы питания и жизни Павла.
Прежде чем писать статью, я сделал запрос в ФСБ, чтобы они выдали мне секретные распечатки и личное меню майора Дурова. Ну и заодно узнал существуют ли инопланетяне – «да, существуют, вы что телевизор не смотрите?»
Меню Павла планировал на основе его постов из канала Pavel Durov и публикаций в СМИ.
Посты отфильтровал нехитрым способом – по ключам eat и food. Затем перевел через гпт. Получился целый список постов Дурова про еду и образ жизни с 2017 по 2024 – почитайте, интересно. Ну а теперь к делу.
Ранний завтрак: вода, лимон и морская соль
В постах Паша часто упоминает, что не пьет кофе, чай и даже водку. Уже в 2017 году он писал, что пьет только травяные чаи. Но с утра, вероятнее всего, идет вода для гидратации с буквально парой кристаллов соли (морской, а вы о чем подумали?)
Чтобы водички точно хватило, я закупил сразу ящик за 1011 рублей. Взял в стекле, потому что Паша вряд ли уважает пластиковую тару. Плюс взял побольше лимонов на всякий пожарный – 298 рублей.
В итоге пьем одну бутылочку 0,375 л. после пробуждения, чтобы разжечь огонь пищеварения и набраться сил перед битвой с багами и румынским правительством.
Проснулись, выпили воды с лимоном, окунулись в ледяную ванну и погнали дальше.
Завтрак: креветки, микс риса с кокосовым маслом и салат с грейпфрутом
Дуров пишет в постах про морскую диету: типа морепродукты лучше, чем всякий сельхоз – молочка, пшеница, мясо. Особенно мясо. Для понимания приведу его цитату.
Для завтрака в стиле Дурова я купил упаковку королевских креветок, бурый и дикий рис, микс салатов, грейпфрут, кунжут и кокосовое масло. Вышло на 2451 рубль с учетом 1 кг кунжута.
Начинаем готовить завтрак. Для начала отварим вот этих красоток.
Креветосы сварились, пусть пока отдыхают. Давайте теперь нарубим салатик, пока рис варится. По сути кидаем грейпфрут и кунжут в салатный микс «Неаполь» (романо, радичио, айсберг).
Важное дополнение. Я перечитал посты Дурова и понял, что накосячил с грейпфрутом. Оказывается Павел отказался от фруктозы в 2019 году. А еще исключил молочку, глютен и яйца. Но лучше бы отказался от французского паспорта, потому что с грейпфрутом этот салат гораздо вкуснее.
Итак, выложил креветки, салат и рис заправил кокосовым маслом. Смотрим на итоговое блюдо:
Я взял 1/3 миски салата, но думаю стоит потеснить рис, и добавить еще зелени. Рис довольно сильно поднимает сахар в крови, поэтому его лучше не переедать. У себя в канале я провел эксперимент: в итоге рисовая мука подняла глюкозу выше, чем тирамису.
В постах Дурова я нашел еще кое-что интересное:
Обычно я ем два раза в день в течение 6 часов или один раз в день – без перекусов. Питание 3 раза в день и более – просто вредная привычка
Пишет Дуров в 2020 году
Как оказалось Паша ест всего два раза в день. Ученые полагают, что это интервальное голодание или заскоки на почве денежной интоксикации. Поэтому кроме блюд приготовим еще парочку напитков в стиле Дурова, чтобы разбавить аскетичные страдания между приемами пищи.
Напиток: витаминный отвар шиповника и облепихи
Напиток для энергии и иммунитета: готовим заранее с вечера. Пьем между приемами пищи и ледяными ваннами. Для него я купил шиповник и облепиху на 659 рублей.
Записывайте рецепт:
1. 130 грамм шиповника сушеного
2. 130 грамм облепихи замороженной
3. Заливаем свежевыжатой из чайника водой не более 60 градусов (не кипятком)
4. Заварочник 900 мл оставляем на 6 часов. Можно на ночь.
5. Пьем и наслаждаемся.
Чтобы стало менее ядерно, убавьте шиповник и облепиху до 80 грамм. Тогда получится приятный кисленький морс. Заваривать можно два раза, а на третий разблендерить в массу и снова залить.
В сушеном шиповнике содержится примерно 250-800 мг витамина С на 100 граммов. В облепихе 200-300 мг. Лимон отдыхает, короче.
Будьте аккуратны! Не переборщите с волшебным зельем, и все согласуйте с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания.
Обед: стейк лосося, брокколи на пару, салат с капустой и орехами
В первой половине дня убрали стену в парижском СИЗО, выкатили нарезку голосовых в телеге, сдали еще 10 000 образцов ДНК в донорский центр. Нагуляли аппетит, самое время пообедать.
На обед я купил форель, брокколи, капусту и орехи. Один стейк форели (1 349 руб/кг) мне обошелся в 283 рубля. Подписчики моего канала про еду уже раскритиковали этот выбор, теперь ваша очередь :)
Короче, не тратьте деньги на форель. Вот что пишет про рыбу сам Дуров:
В мае я сократил рацион до рыбы и морепродуктов. Если у вас есть ежедневный доступ к свежей дикой рыбе — очень рекомендую: продуктивность растет заметно
Из поста Павла Дурова за 2019 год
Рыба действительно влияет на продуктивность и мозг. Об этом я подробно и со ссылками на исследования писал в посте: как рыба влияет на мозг и зрение.
Если коротко: важна концентрация ДГК (омеги-3) в рыбе. Чем больше, тем лучше для мозгов. Дуров пишет про дикую рыбу, а форель на фото, скорее всего, домашняя и на стероидах.
В целом для обеда в стиле Дурова лучше выбрать более насыщенные омегой виды рыб – сельдь, скумбрия, лосось атлантический, сардины, анчоусы.
Помимо форели на обед я закупил овощей и орехов на 937 рублей.
Рубим капусту, добавляем морковь и орехи.
В салат пошла пятая часть орехов, чуть меньше половины кочана капусты (400 г на миску).
Достаем рыбу из духовки, выкладываем салат и брокколи – смотрим, что получилось.
После обеда пошли в качалку, сфоткались с Гусейном Гасановым, купили козла для фотосета. Чуть потягали железки. Ну и весь день пили напиток для концентрации.
Напиток: бустер для мозга с шалфеем и розмарином
В 2021 году Дуров отвечал на комментарии пользователей в своем русскоязычном канале. Там он сказал, что его любимый чай – шалфей. Это также подтвердил уважаемый и независимый портал Spletnik.ру – не вижу смысла перепроверять эту информацию.
Для чая в стиле Дурова я купил (внезапно) шалфей, розмарин, мяту, а лимон у меня остался с прошлых блюд. Потратил 368 рублей.
Рецепт зелья для концентрации прост. Шалфей, мяту, розмарин и лимон настоять 10-15 минут в горячей воде 75 градусов.
По поводу прокачки мозга шалфеем. Есть куча исследований на грызунах, где экстракт шалфея, а также карнозиновая кислота влияет на их мозг. Карнозиновая кислота содержится в шалфее и розмарине. Например, вот исследование 2025 года показало:
Если синтезировать стабильную форму карнозиновой кислоты diAcCA – грызуны становятся почти как люди. У них снижается воспаление, усиливается пространственная память, ну и все таком духе
А вот здесь пакистанцы доказали, что розмариновая кислота улучшают память и снижает тревожность у мышей. Я бы не стал спорить с людьми, которые могут сделать из коробка спичек баллистическую ракету.
Вот еще обзор исследований за 2023 год показал, что шалфей улучшает кратковременную память, внимание и настроение у здоровых людей. Оказывает положительное влияние на болезнь Альцгеймера. Но в этих исследованиях участвовало менее 300 человек, поэтому надо копать дальше.
На ужин у Дурова кислород и аскеза
Дуров питается два раза в день. Я нашел в его постах информацию про недельное голодание и всяческие самоограничения. Паша не смотрит ютуб, потому что это, цитата – «второй телевизор». Не следит за новыми мэмами. Не читает наши переписки в закрытых чатах (конечно, так мы и поверили).
Но думаю воды он пьет достаточно, так что допиваем все, что осталось в ящике. А если не хватило, приходите в гости, я вам еще налью :)
Резюмируем основные принципы питания Дурова
Два приема пищи
Периодическое голодание
Отказ от алкоголя, сахара, молочки, выпечки, яиц, глютена, кофеина, казеина, кокаина
Дикая рыба и морепродукты в рационе обязательно
Овощи, орехи, зелень, клетчатка
Отказ от мяса не по этическим соображениям, а потому что животных кормят не пойми чем
Полезные для здоровья напитки на травах
Считаем общую стоимость рациона Дурова в России
Общая сумма всех продуктов – 5 724 рублей, плюс целая форель еще около 2к рублей, но я посчитал стоимость стейка по весу. Теперь рассчитаем порционно:
Вода 7 бутылок – 589 рублей
Лимон 2 шт. – 127 рублей
Грейпфрут 1 шт – 239 рублей
Креветки порция – 453 рубля
Кунжут 30 г – 13 рублей
Салатный микс – 199 рублей
Рис порция – 33 рубля
Кокосовое масло в рис – 10 рублей
Облепиха 130 г – 125 рублей
Шиповник 130 г – 48 рублей
Форель стейк – 283 рубля
Капуста порция – 14 рублей
Грецкие орехи порция – 21 рубль
Брокколи порция – 71 рубль
Мята 10 г – 29 рублей
Шалфей 7 г – 9 рублей
Розмарин 12 г – 43 рубля
Общая сумма одного дня из рациона Павла Дурова в России – 2 305 рублейНа 30 дней получилось 69 150 руб – норм для миллиардера
В итоге Дуров потратил на еду почти в два раза больше чем Роналду. Ну что сказать, Россия – щедрая душа.
Можно ли назвать диету Дурова полноценной? Есть пара спорных моментов, но в основе своей, думаю, да. Вполне адекватный подход к питанию с учетом качества мяса из магазина.
p.s. Я не повар, но шеф-редактор. Знаю как выпускать крутые статьи для бизнеса. Но вот решил внезапно заняться здоровьем и стать фуд-блогером.
Заходите на мой канал про еду. Там разбираю все на молекулы. Пишу полезно, просто, и как мне кажется, нескучно.
Что уже есть в канале:
1. Исследование (тирамису тест) и суточный мониторинг глюкозы. Суть: я ел один и тот же десерт разными способами и мониторил глюкозу в межклеточной жидкости. Почитать выводы тут.
2. Пост про самый полезный углевод в мире, который лежит у вас в холодильнике.
3. Промт медицинского ассистента, который не заменит врача, но поможет держать фокус.
4. Как выбрать молочку у фермеров и отдельно как выбрать в магазине.
5. Пост про лучшую прикормку от депрессии.
6. Ну и на десерт, сколько сахара в кока-коле.
Это только часть постов. Надеюсь скоро будут разборы книг по питанию, всякие научные статьи и новые исследования.
Подписывайтесь → Леха и Еда
Если бы мне нужно было дать всего один совет тем, кто в свои 20 хочет создать что-то великое, он был бы таким: «Не пейте алкоголь»
Павел Дуров 2024 год
