Есть ответ - начиная с Афаренсисов ( наши предки, жили около 4 000 000 лет назад ) - люди потребляли в сутки около 3500 ккал и больше. Если уточнить - 209 кдж на кг в сутки или 50 ккал на кг. Конечно климат сильно влиял - чем холоднее, тем больше надо есть, что бы банально химичилось внутри организма новое тепло, взамен теряемого.
А вот современная средняя норма для человека лежит в пределах 1700 - 2200 ккал. Конечно пол, рост-вес влияют, но всё таки что бы "законно" есть 3000 ккал сегодня, надо хорошо так заниматься спортом. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9721056/
Есть не совсем стопроцентный, но более менее пример - северные народы. С пометкой - каменный век - это не про выпас оленей. Оленей пасти северяне начали не ранее 3000 - 4000 лет назад. До этого они на них только охотились. Получается что современные северные народы, скажем в России, имеют больший запас еды рядом с собой. Но по сравнению с любым городским жителем северяне буквально в камне живут до сих пор - по уровню движения в сутки, по времени проводимому на улице.
Так вот, эскимосы и чукчи ели по 1500 грамм мяса и 160 грамм жира в сутки. ( сейчас понятно эти народы тоже большей частью переселились в города и посёлки ). https://nplus1.ru/material/2019/11/26/north-people-diet. Калорийность сырой оленины - 160 ккал на 100 граммов. Калорийность оленьего жира около 870 ккал на 100 грамм. Получается средний рацион чукчи и эскимоса, которые привязаны к выпасу оленей - 3800 ккал, и понятно что мужики которые буквально целый день гоняют оленей и стерегут, тратят намного больше. Потому что среднее значение, это как то самое - средняя температура в больнице, на всех этажах.
https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-pitaniya-lyudey-rabotayuschih-v-usloviyah-kraynego-severa/viewer - вот отличный пример разницы в затратах калорий, у современных профессий. Сама статья посвящена тем, кто живёт и работает на крайнем севере.
Так же указано - расход калорий в северных условиях увеличивается в среднем на 15%.
У офисных работников в итоге вышло - 3100 ккал.
У водителей и рабочих - 5300 ккал.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8172218/ - про инуитов, Гренландия.
Мужчины в сутки - 3800 ккал.
Женщины - 2900 ккал.
А затем убрали пять инуитов из исследования, которые как оказалось живут близко к торговым центрам. Тогда более "дикие" инуиты:
Мужчины - 3200 ккал.
Женщины - 2600 ккал.
Но в конце этой статьи исследователи, более поздние, прямо указывают, в 1930-х, когда эти данные получены - не получалось точно учесть еду, которую ели инуиты сразу после охоты и во время своих праздников и посиделок. Инуитов отследили нормально только в обычные дни, когда они дома ели. То бишь логично предположить - если шофера на севере "съедают" по 5000 ккал и больше, инуиты съедают не меньше.
Суммируя - ели древние мужики явно побольше 3000 ккал в сутки, но при этом много-много ходили, бродили, думали, всё время что то делали руками-ногами.
Вот ещё интересные данные. https://www.researchgate.net/publication/14112331_Eaton_SB_Eaton_III_SB_Konner_MJ_Paleolithic_nutrition_revisited_a_twelve-year_retrospective_on_its_nature_and_implications_Eur_J_Clin_Nutr_51_207-216
В каменном веке люди часто переедали витаминов и микроэлементов, если сравнивать с современными нормами.
Например рибофлавин B2 - его много в печени и почках животных. И так далее, по всем позициям в каменном веке, люди больше витаминов ели. Это и хорошо было для выживания в моменте и хуже конечно для долгой жизни. Когда постоянно почки, печень и всё остальное пашут на полную, выводя, окисляя, разгружая, организм банально изнашивается. Ну потому вплоть до 19 века основная масса людей помирала до 30 -50 лет, а в каменном веке и того хуже, до 80 дожить было запредельно трудно.
Получается древние охотники ели в пределах 3000 - 5000 калорий, но качество их было смещено в сторону обилия витаминов, микроэлементов и мяса. Как только возможно было, люди били дичь, ели всё что можно прожевать, включая уши, глаза, носы. Ну как бы вплоть до 1980-х есть рассказы, как колхозники с большой радостью резали уши у свиней и тут же жарили их на огне - в итоге это обильный источник веществ для кожи, костей и сосудов.
Так что одни калории - другим калориям - большая разница. Одно дело нагнать каллораж в 2200 ккал зефиром и хлебом, другое дело нагнать его поедая цельную, сырую и полусырую тушу дичи, скажем лося, бизона или оленя, поедая её с почкой, куском печени, хрящами и кровью. Еда в каменном веке была с одной стороны не такой жирной, из за диких, вечно двигавшихся животных. С другой это был буквально борщ из витаминов в огромных концентрациях.
