Идея не новая, я еще лет 8 назад, в эпоху Adobe premiere 4.2, использовал метод прокейки (там это называлось просто transparency) по статичному фону.
Однако спасибо за обзор, думаю пригодится.
«хромакей» так называется эффект в программной или аппаратной реализации. Синий, зеленый и даже фиолетовый фон называется просто фон. а все в куче называется рир-проекция (rear).
Еще бывает «люмакей», когда заменяется самый яркий (обычно) или самый темный участок (значительно реже). Это очень удобно, потому что белую стену найти проще и залить ее ровным цветом намного легче.
Подмена фона в видеочате