Комментарии 16
как мне видится главная проблема в загрязнении пластиком окружающей среды в сложности его сбора и доставки до пункта переработки
следующей проблемой будет его очистка для подобного рода ферментации.
Поэтому они находятся под угрозой вымирания, из-за роста добычи натуральной ванили и уменьшения кормовой базы.
Так что если все получится, то не только пластик переработают, но и спасут мадагаскарскую фауну.
Пишут, что ванилина в стручках 2% от сухого веса. Боюсь, что лемурам скорее нужны остальные 98
А в чём проблема с искусственными?
Натуральная ваниль и кристаллы ванилина очень разные
@Viceroyalty,и к вам тоже:
Какая ПРОБЛЕМА от этого? Мы её не едим в чистом виде или в больших количествах (за раз на одного человека), чтобы разница во вкусе была явно выражена.
Это не проблема если жрать ширпотреб. Это становится проблемой — если любить разнообразие.
То есть на ваш взгляд с натуральной ванилью переборщить невозможно и любое её количество будет давать одинаково мягкий аромат и вкус?
Возможно и можно переборщить, но с её ценой это не выгодно.
Так в том и дело, что чётких доказательств и даже экспериментов о различии натурального и искусственного ванилина толком нет. Единственное что нашёл - упоминание об эксперименте 2007 года у некоего журналиста без ссылки на статью.
Вкусная экология: преобразование пластика в ванилин