Если кратко, то BFF - это когда для каждого типа клиентов (мобилки, веб, что-то еще...) есть свой API Gateway для оптимизации взаимодействия с конкретным типом клиентов.
Interesting: Если у нас есть UI (react/angular) и для него написан backend на nodejs - не факт, что это BFF ;)

https://full-stack.blog/api-gateway-bff-patterns.html