Нашел интересное видео - визуализация всех основных алгоритмов сортировки на Python

Забавно, но софт написан не на matplotlib, a на PyGame! https://github.com/Ctoic/Algorithm-Visualizer-Using-pygame

Я тоже попробовал графики рисовать на PyGame (рисую звук в реальном времени, осцилограф): https://habr.com/ru/articles/879786/