В Win11 можно сделать панель задач сбоку.

1. Установить программу WindHawk

2. Запустить, нажать Explore Other Mods

3. Найти там Vertical Taskbar for Windows 11

Там ещё можно много всякого непотребства сделать, но чем больше таких правок, тем больше вероятность, что десктоп упадёт целиком.