Почему умные люди годами не могут выучить иностранный язык

Я даже не знаю с чего начать.

Судя по вашим действиям вы большее время тратите на инженерию вокруг языка, а не на язык - это никак не помогает.

Видео с двойными субтитрами - наихудший способ учится воспринимать язык на слух и качать понимание потому что мозг штука ленивая, если он видит понятный ему текст - он забудет про непонятную речь и не понятный текст, как бы вы не старались.

Изучать слова списком, зубрить их, смотреть транскрипцию и перевод - тоже очень плохой вариант. Для запоминания есть интервальное повторение (аля Anki), слова должны запоминаться в контексте, вот пример карточки с контекстом (желательно вытаскивать из потребляемого контента):

Front: I think that he is (to blame); Back: Виноват

Транскрипция на начальном этапе ни к чему, забейте на это, а потом, когда уровень будет приближаться к B2 - переходите к технике Shadowing, это поможет исправить акцент.

От перевода на родной язык стоит отказаться уже на B1 (мб A2), вместо перевода нужно выписывать определение на изучаемом языке.

Mojang отказывается от обфускации кода в Java-версии Minecraft: создавать моды станет проще

В смысле не меняется? Теперь гораздо проще станет читать исходный код и патчить игровые методы

Игры, которые заставят вас полюбить метроидванию. И это не Silksong

На словах "Silksong линейная" в целом понятно, что автор в игру не играл и дальше можно не читать. Один способ добраться у него наверх, ну ну)