Dead Letter Queue в Kafka на практике

На случай лага сети есть те же ретраи в том числе и при отправке в Кафку, если же сам под должен будет перезапуститься, то отработает gracefull shutdown, который не даст сообщениям потеряться и завершит таски, которые уже в рантайме (либо отправиться в DLQ, либо во внешний API)

p.s. gracfull shutdown на ответственности разработчика