GDPR: Что считать персональными данными граждан ЕС и можно ли с ними работать в РФ

Если вы находитесь в российской юрисдикции и не собираетесь покидать Россию даже с туристическими целями то разумеется вы можете полностью игнорировать GDPR, как и все другие правовые акты европейских институций...