Как я прикрутил GigaChat к OpenCode и что из этого понял

Да, проксю видел, но это менее удобный костыль. Лучше бы на платформе сделали поддержку.
Да, второго 2 поколение не очень порадовало, но вот 3.1 думаю пободрее будет, к сожалению модель отсутствовала в сбер студии

Dart 3.8 — что нового в Dart?

Не густо. Такое ощущение что Flutter и Dart поставили на стоп