Еще один беспроводной датчик температуры и влажности. Z-Wave плата Z-Uno + Sensirion SHT20

"данные будут отправляться на сторонний сервер"
Нет, это не так. Ваша и "вражеская" системы могут мирно сосуществовать, но если, скажем, на роутере перекрыть врагам воздух, всё будет подконтрольно только вам. Версию про аппаратные и программные закладки исключаем.

Еще один беспроводной датчик температуры и влажности. Z-Wave плата Z-Uno + Sensirion SHT20

"xiaomi gateway… работает только через некий китайский сервер"
Работает (может) через ваш персональный сервер — MajorDoMo, Domoticz, OpenHAB

Очевидное: автоматическое управление освещением санузла

А что это за ночник (название/урл)? Недавно специально ездил в Икею за подобным (именно в розетку, именно с датчиком освещенности), не нашел. Нашел, понятное дело, на Али.

Комплект «умного дома» от МегаФона с ZigBee устройствами

«Набор от Xiaomi…… интегрируется в известные системы УД» — если не затруднит, чуть больше информации?

Комплект «умного дома» от МегаФона с ZigBee устройствами

Если человек говорит про бесполезный кубик, то Сяоми.

Очевидное: автоматическое управление освещением санузла

Livolo (который по 433 МГц умеет) + Broadlink RM2 + Broadlink S1 (геркон). Открыли дверь, свет включился.

Бесплатный Wi-Fi появится на всём наземном транспорте Москвы до конца года

Даже официальный.