При использовании Kotlin Multiplatform Mobile сталкиваешься с непривычной особенностью — iOS код рассматривается компилятором в нескольких вариантах: iosArm64 и iosX64, а также iosArm32 (для поддержки девайсов вышедших до iPhone 5s). При разработке под iOS на Swift про эти особенности не думаешь, так как это скрыто в header’ах системных библиотек условиями препроцессора.

Для разработчика чаще всего и не должно быть необходимости учитывать архитектуру процессора, на котором будет запущено приложение (особенно если архитектуры одинаковой битности, как iosArm64 и iosX64). И код под обе архитектуры полностью одинаковый, поэтому проект настраивают под использование одного источника исходного кода — iosMain. Есть несколько вариантов объединения ios кода в одном sourceSet, каждый со своими плюсами и минусами.

Варианты настройки iosMain sourceSet'а в Kotlin Multiplatform Mobile