Comments 2
Как быстро и недорого создавать мясные пироги:
Не используйте масло. Маргарин дешевле и практичнее.
Упрощаем муку - 3й сорт не брак, а если разбавить крахмалом, то получится не хуже, а зачастую лучше, чем высшие сорта муки.
Время - самый главный ресур. Поэтому никакого дрожжевого сбраживания теста. С помощью разрыхлителей можно достигнуть результата уже сейчас, пока ваши контуренты только лишь готовят опару.
Мясо это не магия а инструмент. Мясо создаёт больше проблем, чем решает. В большинстве случаем можно обойтись хрящами, эмульсией, костной мукой и соевыми заменителями.
Надо соблюсти баланс между вскусовыми ощущениями, которые испытывают потребители пирога и затратами на его имплементацию. В конце концов вы этот пирог делаете не для себя, а на продажу, т.е. для пользователей. И надо думать прежде всего о них, не о собственных вкусовых предпочтениях.
Качественно — значит долго? Как быстро создавать жизнеспособные MVP