Вы интересно заметили что родина паттерна это NET. Между тем C# и Swift по своей сути довольно разные языки. Я не могу понять всеобщую любовь к MVVM в кровавом интерпрайзе.
Если у вас Windows + .NET + XAML, то MS заботливо избавила вас от невыносимых мук выбора — все технологии заточены под MVVM, который работает из коробки. Если у вас iOS + Swift, то придется, конечно, выбирать из нескольких вариантов. В моем случае лёгкая ностальгия по .NET — решающий фактор <3
Доступный MVVM на хакнутых экстеншенах