Зачем работадатели требуют наличие ВО и почему это оправданно

Мне кажется, что все гораздо проще.

Наличие высшего образования - это фильтр, который отсеивает сотни и тысячи ненужных резюме и облегчает работу кадровику.

Если в компанию требуется специалист без опыта работы и встает выбор между выпускником ВУЗа и человеком с улицы, то во всех случаях следует выбирать именно выпускника, потому что он хотя бы знает теорию.