Вы это мышцам, скелету и сердцу в космосе скажите. Как только наступает невесомость — ТЗ становится другим, уменьшается количество костной ткани, мышц, уменьшается сердечный ритм. Т.к. выполнение старого ТЗ (при гравитации) неактуально.
Пилот чаще всего исправляют свою ошибку в жизни, а вот компьютер — свою ошибку на данный момент исправить не может, как не сможет обойти техническую неисправность самолета и датчиков.
Логирование работает всегда, и при каждом полете. Причем каждый полет прогоняют специальные люди на земле, единственное, в чем разница, это то что в России в авиакомпаниях по старинке динозавры дрючат за каждый косяк штрафами, а в Европе есть понятие допустимых ошибок и тех ошибок, которые надо исправлять и отрабатывать. Благо ситуация уже меняется. Так что все ошибки пилота замечаются, записываются, и отрабатываются.
А с аспектом «автопилотам никто не даст попытаться устранить ошибку самому, если пилот ее уже заметил» тоже все пока очень спорно. Если вы слышали про случай про Междуреченском с А 310, то основной причиной катастрофы там стало банальное разгильдяйство, но факт в том, что этот самолет достаточно автоматизирован, если бы летчики скомандовали просто отпустить! штурвал, то самолет бы вышел из сваливания самостоятельно. Они же продолжили бороться и в итоге катастрофа. И я честно, не берусь судить, где та грань, когда автопилот может «отключить» летчиков от управления, чтобы исправить ситуацию. Здесь банально летчики не знали возможностей своего самолета, как документированных, так и недокументированных особенностей.
К сожалению, нет. Опять же читайте Денокана. 99,9% ошибок исправляются самими пилотами, прежде чем они приведут к чему либо. Далее, на авариях также тренируют пилотов и после выяснения причин аварии, если это человеческий фактор, тренируют пилотов и делают такие же симуляции. Свою ошибку автопилот на данный момент не в состоянии исправить, а сильный ИИ еще пока не изобрели. Всё остальное — лишь алгоритмы, написанные человеком, на каждую возникающую ситуацию алгоритм написать невозможно. Невзирая на всю доступную вычислительную мощь, баги в ПО были есть и будут. За ошибки программистов каждый раз предлагаете аварию с человеческими жертвами терпеть? Вон, в Америке новейшие F-22, уже стоявшие на вооружении, просто отключились, когда пересекли линию перемены даты, и выдали ошибку, в итоге самолеты возвращались на ручном управлении с выключенным бортовым компьютером. А вы предлагаете доверить жизни сотни пассажиров программному обеспечению?
И на данный момент тенденция в авиации такова, что пилотов заставляют рулить руками, ибо слепое доверие к автопилоту приводит к тому, что пилоты не в состоянии устранить возникающие ошибки автоматики и теряют навыки управления. Даже сама компания Airbus признает, что несмотря на внедряемые ей системы автоматизации самолета, это не панацея от катастроф. Всё должно быть разумно смешано.
К сожалению, автоматика, даже самая дорогая, иногда имеет свойство ошибаться. Во-первых, выше уже приводили случаи нестандартной работы техники, например обмерзание трубок Пито показывает неправильную скорость, автопилот просто не может распознать, что произошла поломка оборудования. Таких инцидентов может быть масса, а датчики будут показывать, что всё в порядке.
Во-вторых, сейчас автоматизация всего и вся вносит усложнение, и к сожалению, баги. Программные ошибки даже на земле и в космосе приносят огромные финансовые потери, а здесь они могут привести к людским потерям. Сейчас это усложняется тем, что Боинги и Айрбасы не разрабатывают самолет целиком, большая часть оборудования и программного обеспечения делается сторонними фирмами, и огромное количество оборудования фактически работает, как «черный ящик» — потому что открытый код разработчики ПО не выдают. Подробный пост об этом вы можете почитать на хабре https://habrahabr.ru/post/202184/
В-третьих, атмосферные явления сейчас плохо описываются программой. Это лишь одна статья Денокана, а если бы вы посмотрели ролики пилотирования в сложных условиях… Ни один компьютер не способен предугадать сдвиг ветра у земли, к которому обычно готовы пилоты по визуальным ориентирам. Глаза играют очень большую роль, они способны показать, что облачность может привести к обмерзанию, что полоса, несмотря на уведомления диспетчеров, покрыта ледком и намного более скользкая, и т.д. и т.п. Это чувство иногда называется «чувствовать попой». Условно говоря, автопилот Теслы может и поедет на ровном асфальте, но я очень сомневаюсь, что он способен поехать в условиях Сибири или Якутии. А идеальных условий в небе не бывает.
Молоко, которое стоит дешевле — из него можно готовить только всякую ерунду типа российского, костромского, пошехонского и т.д. Плюс молока на них уходит меньше. В таком случае отпускная цена будет 500 рублей. А на нормальные полутвердые и твердые сыры она намного выше.
А так посмотрите, по этой стоимости молоко Олег Сирота покупает. Цитата: «Сейчас схема оплаты предлагается следующая — сразу 15 рублей, а через 4 недели еще 20 рублей, если не происходит вздутия сыра из-за нарушения рационов кормления и чистоты.»
И то он постоянно жалуется, что нормального молока не найти. На один килограмм его сыра уходит 10 литров молока. То есть уже по сырью затраты получаются 350 рублей, и это если считать без брака. С учетом брака (поскольку за молоко он все равно платит 15 рублей, хотя и вздувшийся сыр продает на свиноферму) — уже будет 400-450 рублей. Заложить туда зарплату, налоги, стоимость лизинга и кредитов на оборудование, и хотя бы сверху какую-то прибыль — и получается отпускная цена у него 800 рублей.
Да, вы правы, есть ТР Пищевая продукция в части ее маркировки «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.»
Так что порядок мне надо было указать несколько иной — «молоко, заменитель молочного жира, сливки». Но первым все равно будет сухое молоко, обезжиренное молоко, в таком составе. Плюс, добраться до ТУ производителя может только Роспотребнадзор, а он так далеко копать не будет. Поэтому на практике так тщательно состав не смотрят. А в случае содержания в пищевой продукции компонентов, массовая доля которых составляет 2 и менее процента, допускается указывать их в любой последовательности после компонентов, массовая доля которых составляет более чем 2 процента. Т.е. вообще в порядке, удобном производителю.
Там ниже упомянули Олега Сироту и его Истринскую сыроварню. Он публичный блогер, поддерживает правительство, его печатают в некоторых СМИ, и в самом начале он рассказывал о той «поддержке», которую он получал. В итоге, читая его блог, я всё больше уверяюсь в том, что не будь у него определенной степени гласности и известности, он был получил намного меньше. В общем, выглядело как — «получил от ворот поворот» -> «пожаловался на притеснения всем кому можно» -> «получил приглашение к большому боссу, где ранее получил отказ» -> «получил требуемое». Может это и ИМХО, но для меня так выглядело и выглядит.
За рубежом капитализм прекрасно решает проблемы с качеством продуктов питания без госконтроля. Если продукт невкусный — его просто не купят. У нас — купят и он будет лежать на полках магазинов. Если бы его не покупали — магазин вывел бы его из асортимента, а так покупали и покупают, поэтому он и лежит. Вопрос — почему? Потому что у людей банально нет денег на качественный продукт.
При этом и качественные продукты лежат, только стоят они дороже, и покупают их мало.
Согласен. Потому что в той же Финляндии — Валио — кооператив, который обязуется выкупить у фермеров определенный договорной объем молока, который они произведут. Плюс гос.поддержка и нулевые кредиты. У нас же литр молока для настоящего качетсвенного сыра стоит 35 руб. для производителя. На твердый сыр уходит десять литров молока, это только себестоимость сырья. Это уже 350 руб. А далее только прибавляем 30% возможного брака, налоги, НДС, зарплаты, проценты по кредиту и платежи по телу кредита, откладывание хотя бы какого-то дохода на развитие, и получаем, что сыр взлетает до 800 рублей отпускной цены. А далее дистрибьютор-транспортные расходы-магазин — этот сыр уже будет продаваться по 1000-1200 рублей минимум.
Вопрос в стоимости. Зачастую стоимость коммерческих помещений такая же, а то и больше, стоимости квартир. И больше стоимости требующегося оборудования. А заработает ли бизнес, большой вопрос. И можно ли будет продать купленную коммерцию — тоже вопрос. Может быть, было бы разумно, если бы желающим заняться мелким бизнесом, можно было купить коммерческое помещение, как ипотеку — тогда возможно бы это помогло. А так, как правило, цена необходимой площади заоблачна, поэтому обычно крупный инвестор выкупает у застройщика всю коммерцию в новых домах оптом (один-два этажа) еще на стадии нулевого цикла, а потом начинает сдавать ее в аренду.
Нормальный сыр есть. Но он либо заоблачных цен стоит (швейцарский импорт не запрещен, но там цены от 2 тысяч), либо просто не попадает в продажу в сети. В России качественного молока практически нет, что нужно для твердых сыров (для мягких нет таких жестких требований), потому что коров кормят не пойми чем, а нужно только спец.кормами, и на ферме должна быть стерильная чистота. Да и производителям делать твердый сыр также не выгодно, т.к. процесс созревания твердых сыров достаточно длительный. В итоге мелкие фермеры реализуют его через свои торговые точки, причем тоже по ценам в районе 1000 рублей. Поэтому крупным производителям проще ограничиться творогом.
С удовольствием прочитал статью автора, и по статье видно, что здесь много чего смешано.
Начнем вообще с заголовка статьи, а что такое, по вашему, качество? Для многих качество — совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности потребителя. То есть, мы например, привыкли к хорошим сосискам с мясом, и считаем их качественными. Потом идем в магазин, покупаем там сосиски другого бренда, они нам кажутся невкусными, и некоторые покупатели идут обратно в магазин, а в магазине им отказывают в возврате. Почему? Да потому что с точки зрения гос.органов (и магазина) — они являются качественными.
В стандарте ГОСТ Р ИСО 9001-2015 прописано следующее определение: «Качество — степень соответствия совокупности присущих характеристик объекта требованиям».
Раньше была строгая система ГОСТ, которая регламентировала каждый ингредиент, состав, и всевозможные нюансы. Это очень хорошо с точки зрения потребителя, но к сожалению, невозможно сделать миллионы ГОСТов на разнообразные продукты с разнообразными вкусами, да это и не государственная задача. Поэтому была внедрена система Технических регламентов, которая задает общие стандарты. И иногда общие рамки — например, молоко из сухого молока не может называться молоком, а может только молочным продуктом или что масло с добавлением растительных масел не может называться маслом, а только спредом.
В остальном — производитель волен задать характеристики своего продукта через Технические Условия (ТУ). То есть изобрести состав прописать его в ТУ, и сертифицировать. Например, как мороженое с заменителем молочного жира. Согласно определению в техрегламенте, «мороженое с заменителем молочного жира» — мороженое (молокосодержащий продукт) с массовой долей жира не более 12 процентов. Т.е. сливки и молоко производитель может туда не добавлять вообще. Он может прописать их в составе, добавлять туда их 1%, на этикетке указать состав «молоко, сливки, заменитель молочного жира», на этикетке крупными буквами прописать название мороженого, а слова «мороженое с заменителем молочного жира» спрятать на не особо видное место.
Соответствуют ли заданные характеристики требованиям техрегламента? Безусловно. Значит, для государства, магазина, роспотребнадзора и лаборатории — мороженое качественное. Даже если оно скрипит у вас на зубах — техрегламенту оно может соответствовать. Я не говорю о явном фальсификате, когда продукция не соответствует составу или заявленным ГОСТам.
Сайт https://roscontrol.com это очень хорошо, но он по большинству тех же колбасных продуктов указывает, что «Образец соответствует требованиям безопасности; По составу соответствует маркировке.» Поэтому колбаса по качеству может соответствовать заявленным требованиям, но не соответствовать вашему изысканному вкусу.
Что же вообще происходит? А все очень просто. На Западе потребитель голосует кошельком, если продукт некачественный по вкусовым свойствам, с точки зрения потребителя, его никто не будет покупать. У нас после введения техрегламентов большинство населения в Москве и Петербурге точно так же влияло своим спросом на рынок и сети. Да, дискаунтеры имели в своем ассортименте дешевые продукты, которые соответствовали регламентам, для наиболее бедных слоев населения, но минимальное количество.
Когда наступил кризис, несмотря на громкие выпады про импортозамещение, фактически оно проходит через многие тернии. Зарплаты мало у кого повысили. То что производится у нас — так или иначе завязано на импорт. Не производим в России мы столько говядины, сколько нужно рынку. Свинина да, есть. Но многие комбикорма, витамины, подкормки, оборудование — производители закупают за рубежом. Растут и цены на коммунальные услуги. А наше сельское хозяйство в принципе не дотируют, в отличие от Европы.
Естественно, цены в магазинах на качественные продукты выросли раза в два. Доходы же не выросли. В итоге качественные продукты из среднего ценового сегмента ушли в верхний ценовой сегмент, и их стали покупать в разы меньше. Производителям пришлось переориентироваться на средний ценовой сегмент. И на это же переориентировались супермаркеты.
С точки зрения супермаркета, без разницы, чью и какую колбасу он будет продавать — вкусную или невкусную, дорогую или дешевую. Главное, что она соответствует стандартам и имеет всю нормативную документацию. На качество в магазине продукцию не проверяют, кроме стандартов внешнего вида, консистенции, температурного режима. Вкусовые свойства же — согласно регламенту, пахнет колбасой, имеет вкус колбасы. Лабораторий при супермаркетах нет.
Если потребитель покупает товар — значит, он будет присутствовать на прилавках. Если не покупает — исчезает из ассортимента. Поэтому при продаже, выкладывая дорогую колбасу на витрину, и вскрывая вакуумную упаковку, магазин не сможет реализовать ее в течении срока после вскрытия, указанного на упаковке (обычно 3-5 суток) — колбаса идет под списание. Это невыгодно, поэтому такой продукт выводится из матрицы. То что продается — в матрице остается.
Дискуссии же о том, что есть ценовой сговор — во многом сказки. Никто не закладывает в продукты наценку выше 30%. Обычно 15-20% от силы. В акционные товары — максимум 10%. Большие же сети и того больше, давят на производителей, грозя отлучением от полки, в случае повышения цен. Тут либо производитель прогибается, либо уходит из ассортимента сети. И сами сети воюют между собой, посылая каждую неделю своих сотрудников друг к другу переписывать ценники. И если у кого-то из магазинов цена ниже, а поставщик один и тот же, то тогда… бедный поставщик. И те же сети стремятся убрать армию дистрибьторов, создавая свои РЦ, тем самым стремясь хоть как-то удержать цены/быть более конкурентными.
В общем, пока потребность в «химии» у покупателей есть — химия, соответствующая стандартам качества, будет продаваться. Наверняка вы сами себя ловили на мысли, что многие продукты стали дороги, и ищете аналоги, но подешевле. Как только вы начали выбирать не по вкусовым качествам (потому что любимый, проверенный временем, натуральный продукт стал золотым), а по цене — вы поддержали падение вашей же планки качества. Увы, но в большинстве случаев тут прямая зависимость, и доплаты за бренд обычно очень малы.
Повторюсь, я намеренно не затрагиваю фальсификат (несоответствие продукта заявленным характеристикам/стандарту/составу), т.к. считаю это злом, как и испортившиеся продукты. Я попытался дать картину по падению качества продуктов, как качества с точки зрения потребителя, и качества с точки зрения государства.
Надеюсь, в меня не полетят тухлые яйца =) если есть вопросы, спрашивайте, т.к. я достаточно хорошо знаю всю эту кухню.
А с аспектом «автопилотам никто не даст попытаться устранить ошибку самому, если пилот ее уже заметил» тоже все пока очень спорно. Если вы слышали про случай про Междуреченском с А 310, то основной причиной катастрофы там стало банальное разгильдяйство, но факт в том, что этот самолет достаточно автоматизирован, если бы летчики скомандовали просто отпустить! штурвал, то самолет бы вышел из сваливания самостоятельно. Они же продолжили бороться и в итоге катастрофа. И я честно, не берусь судить, где та грань, когда автопилот может «отключить» летчиков от управления, чтобы исправить ситуацию. Здесь банально летчики не знали возможностей своего самолета, как документированных, так и недокументированных особенностей.
И на данный момент тенденция в авиации такова, что пилотов заставляют рулить руками, ибо слепое доверие к автопилоту приводит к тому, что пилоты не в состоянии устранить возникающие ошибки автоматики и теряют навыки управления. Даже сама компания Airbus признает, что несмотря на внедряемые ей системы автоматизации самолета, это не панацея от катастроф. Всё должно быть разумно смешано.
Во-вторых, сейчас автоматизация всего и вся вносит усложнение, и к сожалению, баги. Программные ошибки даже на земле и в космосе приносят огромные финансовые потери, а здесь они могут привести к людским потерям. Сейчас это усложняется тем, что Боинги и Айрбасы не разрабатывают самолет целиком, большая часть оборудования и программного обеспечения делается сторонними фирмами, и огромное количество оборудования фактически работает, как «черный ящик» — потому что открытый код разработчики ПО не выдают. Подробный пост об этом вы можете почитать на хабре https://habrahabr.ru/post/202184/
В-третьих, атмосферные явления сейчас плохо описываются программой. Это лишь одна статья Денокана, а если бы вы посмотрели ролики пилотирования в сложных условиях… Ни один компьютер не способен предугадать сдвиг ветра у земли, к которому обычно готовы пилоты по визуальным ориентирам. Глаза играют очень большую роль, они способны показать, что облачность может привести к обмерзанию, что полоса, несмотря на уведомления диспетчеров, покрыта ледком и намного более скользкая, и т.д. и т.п. Это чувство иногда называется «чувствовать попой». Условно говоря, автопилот Теслы может и поедет на ровном асфальте, но я очень сомневаюсь, что он способен поехать в условиях Сибири или Якутии. А идеальных условий в небе не бывает.
А так посмотрите, по этой стоимости молоко Олег Сирота покупает. Цитата: «Сейчас схема оплаты предлагается следующая — сразу 15 рублей, а через 4 недели еще 20 рублей, если не происходит вздутия сыра из-за нарушения рационов кормления и чистоты.»
И то он постоянно жалуется, что нормального молока не найти. На один килограмм его сыра уходит 10 литров молока. То есть уже по сырью затраты получаются 350 рублей, и это если считать без брака. С учетом брака (поскольку за молоко он все равно платит 15 рублей, хотя и вздувшийся сыр продает на свиноферму) — уже будет 400-450 рублей. Заложить туда зарплату, налоги, стоимость лизинга и кредитов на оборудование, и хотя бы сверху какую-то прибыль — и получается отпускная цена у него 800 рублей.
Так что порядок мне надо было указать несколько иной — «молоко, заменитель молочного жира, сливки». Но первым все равно будет сухое молоко, обезжиренное молоко, в таком составе. Плюс, добраться до ТУ производителя может только Роспотребнадзор, а он так далеко копать не будет. Поэтому на практике так тщательно состав не смотрят. А в случае содержания в пищевой продукции компонентов, массовая доля которых составляет 2 и менее процента, допускается указывать их в любой последовательности после компонентов, массовая доля которых составляет более чем 2 процента. Т.е. вообще в порядке, удобном производителю.
При этом и качественные продукты лежат, только стоят они дороже, и покупают их мало.
А вот в конкуренции вы правы.
Начнем вообще с заголовка статьи, а что такое, по вашему, качество? Для многих качество — совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности потребителя. То есть, мы например, привыкли к хорошим сосискам с мясом, и считаем их качественными. Потом идем в магазин, покупаем там сосиски другого бренда, они нам кажутся невкусными, и некоторые покупатели идут обратно в магазин, а в магазине им отказывают в возврате. Почему? Да потому что с точки зрения гос.органов (и магазина) — они являются качественными.
В стандарте ГОСТ Р ИСО 9001-2015 прописано следующее определение: «Качество — степень соответствия совокупности присущих характеристик объекта требованиям».
Раньше была строгая система ГОСТ, которая регламентировала каждый ингредиент, состав, и всевозможные нюансы. Это очень хорошо с точки зрения потребителя, но к сожалению, невозможно сделать миллионы ГОСТов на разнообразные продукты с разнообразными вкусами, да это и не государственная задача. Поэтому была внедрена система Технических регламентов, которая задает общие стандарты. И иногда общие рамки — например, молоко из сухого молока не может называться молоком, а может только молочным продуктом или что масло с добавлением растительных масел не может называться маслом, а только спредом.
В остальном — производитель волен задать характеристики своего продукта через Технические Условия (ТУ). То есть изобрести состав прописать его в ТУ, и сертифицировать. Например, как мороженое с заменителем молочного жира. Согласно определению в техрегламенте, «мороженое с заменителем молочного жира» — мороженое (молокосодержащий продукт) с массовой долей жира не более 12 процентов. Т.е. сливки и молоко производитель может туда не добавлять вообще. Он может прописать их в составе, добавлять туда их 1%, на этикетке указать состав «молоко, сливки, заменитель молочного жира», на этикетке крупными буквами прописать название мороженого, а слова «мороженое с заменителем молочного жира» спрятать на не особо видное место.
Соответствуют ли заданные характеристики требованиям техрегламента? Безусловно. Значит, для государства, магазина, роспотребнадзора и лаборатории — мороженое качественное. Даже если оно скрипит у вас на зубах — техрегламенту оно может соответствовать. Я не говорю о явном фальсификате, когда продукция не соответствует составу или заявленным ГОСТам.
Сайт https://roscontrol.com это очень хорошо, но он по большинству тех же колбасных продуктов указывает, что «Образец соответствует требованиям безопасности; По составу соответствует маркировке.» Поэтому колбаса по качеству может соответствовать заявленным требованиям, но не соответствовать вашему изысканному вкусу.
Что же вообще происходит? А все очень просто. На Западе потребитель голосует кошельком, если продукт некачественный по вкусовым свойствам, с точки зрения потребителя, его никто не будет покупать. У нас после введения техрегламентов большинство населения в Москве и Петербурге точно так же влияло своим спросом на рынок и сети. Да, дискаунтеры имели в своем ассортименте дешевые продукты, которые соответствовали регламентам, для наиболее бедных слоев населения, но минимальное количество.
Когда наступил кризис, несмотря на громкие выпады про импортозамещение, фактически оно проходит через многие тернии. Зарплаты мало у кого повысили. То что производится у нас — так или иначе завязано на импорт. Не производим в России мы столько говядины, сколько нужно рынку. Свинина да, есть. Но многие комбикорма, витамины, подкормки, оборудование — производители закупают за рубежом. Растут и цены на коммунальные услуги. А наше сельское хозяйство в принципе не дотируют, в отличие от Европы.
Естественно, цены в магазинах на качественные продукты выросли раза в два. Доходы же не выросли. В итоге качественные продукты из среднего ценового сегмента ушли в верхний ценовой сегмент, и их стали покупать в разы меньше. Производителям пришлось переориентироваться на средний ценовой сегмент. И на это же переориентировались супермаркеты.
С точки зрения супермаркета, без разницы, чью и какую колбасу он будет продавать — вкусную или невкусную, дорогую или дешевую. Главное, что она соответствует стандартам и имеет всю нормативную документацию. На качество в магазине продукцию не проверяют, кроме стандартов внешнего вида, консистенции, температурного режима. Вкусовые свойства же — согласно регламенту, пахнет колбасой, имеет вкус колбасы. Лабораторий при супермаркетах нет.
Если потребитель покупает товар — значит, он будет присутствовать на прилавках. Если не покупает — исчезает из ассортимента. Поэтому при продаже, выкладывая дорогую колбасу на витрину, и вскрывая вакуумную упаковку, магазин не сможет реализовать ее в течении срока после вскрытия, указанного на упаковке (обычно 3-5 суток) — колбаса идет под списание. Это невыгодно, поэтому такой продукт выводится из матрицы. То что продается — в матрице остается.
Дискуссии же о том, что есть ценовой сговор — во многом сказки. Никто не закладывает в продукты наценку выше 30%. Обычно 15-20% от силы. В акционные товары — максимум 10%. Большие же сети и того больше, давят на производителей, грозя отлучением от полки, в случае повышения цен. Тут либо производитель прогибается, либо уходит из ассортимента сети. И сами сети воюют между собой, посылая каждую неделю своих сотрудников друг к другу переписывать ценники. И если у кого-то из магазинов цена ниже, а поставщик один и тот же, то тогда… бедный поставщик. И те же сети стремятся убрать армию дистрибьторов, создавая свои РЦ, тем самым стремясь хоть как-то удержать цены/быть более конкурентными.
В общем, пока потребность в «химии» у покупателей есть — химия, соответствующая стандартам качества, будет продаваться. Наверняка вы сами себя ловили на мысли, что многие продукты стали дороги, и ищете аналоги, но подешевле. Как только вы начали выбирать не по вкусовым качествам (потому что любимый, проверенный временем, натуральный продукт стал золотым), а по цене — вы поддержали падение вашей же планки качества. Увы, но в большинстве случаев тут прямая зависимость, и доплаты за бренд обычно очень малы.
Повторюсь, я намеренно не затрагиваю фальсификат (несоответствие продукта заявленным характеристикам/стандарту/составу), т.к. считаю это злом, как и испортившиеся продукты. Я попытался дать картину по падению качества продуктов, как качества с точки зрения потребителя, и качества с точки зрения государства.
Надеюсь, в меня не полетят тухлые яйца =) если есть вопросы, спрашивайте, т.к. я достаточно хорошо знаю всю эту кухню.