Не, ну понятное дело, что картошку или яичницу поджарить мерять ничего не надо. Там и ингредиентов толком нет.
Я про готовку по рецептам. Запеканки, соусы, супы, пироги какие-нибудь, вообще любые незнакомые блюда где несколько составляющих.
Кстати у меня жена рис варит строго по точному рецепту с мерным стаканом и таймером, просто чтобы результат всегда получался одинаковым.
Никто же не говорит, что нужно 10к часов картошку бренуаз резать. Талант тоже развивать нужно. Без практики никакой талант не поможет.
Вообще когда я только начал готовить, я все отмерял очень аккуратно, как в рецепте было прописано. Потом через пару недель готовки я уже знал сколько весит пакет сливок и сколько грамм масла помещается в пачке и взвешивал только новые, незнакомые ингредиенты.
Если брать лист длиной сантиметров 50-70, то норм выходит. Левой запихиваешь, правой начинаешь крутить, потом снизу правой подбираешь и продолжаешь крутить левой. Тесто для пасты сухое, оно не должно липнуть.
На самом деле тут тоже нюансы есть.
У духовки несколько разных режимов + новички обычно не знают, что нужно сначала разогреть, а потом запекать, а не засовывать тесто сразу после включения.
Я совершенно случайно сейчас решил посещать кулинарные курсы для совсем нубов. Очень полезная вещь — шеф-повара в процессе делятся своим опытом, мелочами, которые в книгах и рецептах упоминать забывают.
Когда пишут «яйцо» то имеют в виду 60 грамм белка+желтка.
В любом случае точность до миллиграммов в домашней готовке не нужна.
Комменты — зло.
Синглтон — зло.
Объекты — зло.
Мутабельность зло.
Только чистые функции, только хардкор.
Это не попытка объяснить как лучше, а то что на английском называется «jump on the bandwagon».
Чувак в очередной раз ПРОЗРЕЛ и выдает это за откровение.
Нет, у меня нет темного прошлого. Как первый раз увидел компьютер «Байт», так — вжух — и стал писать идеальный код в соответствии с Шаблонами Программирования и Лучшими Практиками.
В начале разговора стараюсь общаться максимально безлично, потом скорее всего перехожу на ты. Исключение — разница в возрасте или деловые отношения.
Если человек в интернет-споре сразу начинает писать «Вы» и что-нибудь типа «Мы с вами на брудершафт не пили», то обычно на этом разговор заканчивается потому, что это однозначный маркер мудака.
Я каждый раз не понимаю зачем в новости на этом внимание заостряют.
Ну то есть например в Черной Башне странно, что главный герой — негр, а тут я не понимаю что должно измениться.
Я про готовку по рецептам. Запеканки, соусы, супы, пироги какие-нибудь, вообще любые незнакомые блюда где несколько составляющих.
Кстати у меня жена рис варит строго по точному рецепту с мерным стаканом и таймером, просто чтобы результат всегда получался одинаковым.
Вообще когда я только начал готовить, я все отмерял очень аккуратно, как в рецепте было прописано. Потом через пару недель готовки я уже знал сколько весит пакет сливок и сколько грамм масла помещается в пачке и взвешивал только новые, незнакомые ингредиенты.
Но лапшу без лапшерезки очень трудно готовить дома.
У духовки несколько разных режимов + новички обычно не знают, что нужно сначала разогреть, а потом запекать, а не засовывать тесто сразу после включения.
Когда пишут «яйцо» то имеют в виду 60 грамм белка+желтка.
В любом случае точность до миллиграммов в домашней готовке не нужна.
Синглтон — зло.
Объекты — зло.
Мутабельность зло.
Только чистые функции, только хардкор.
Это не попытка объяснить как лучше, а то что на английском называется «jump on the bandwagon».
Чувак в очередной раз ПРОЗРЕЛ и выдает это за откровение.
Не очень понял смысл этого каминг-аута.
Если человек в интернет-споре сразу начинает писать «Вы» и что-нибудь типа «Мы с вами на брудершафт не пили», то обычно на этом разговор заканчивается потому, что это однозначный маркер мудака.
Ну то есть например в Черной Башне странно, что главный герой — негр, а тут я не понимаю что должно измениться.