Вообще-то, как мне кажется, gnome3 оптимизирован под тач достаточно, только ресурсов ему надо много. Насчет lxde, да, там все мелкое, не хватает интерактивной клавиатуры, которая появлялась бы при необходимости ввода, как в android. Но это все устраняется, когда у вас есть чехол с клавиатурой и мышкой. Выходит своего рода нетбук.
Скриншоты организовать можно, а вот с видео, сложновато-то будет, подставки нет для камеры, а одной рукой управлять планшетом а другой снимать — будет трястись камера, если вас устроит такое качество, могу заснять.
Про партиции читал на одном из форумов, позже добавлю на каком. Как я понял, это связано с тем, что загрузчик умеет работать только с такими файловыми системами, а вот размер зачем ограничивать, я не понял. Посмотреть надо исходники, может там прокомментировано, зачем это они так сделали.
Насчет того, что доработать надо — доработаю, пока времени особо не было, вывел в свет, что есть, чтобы народ тестировал.
Насчет того, что доработать надо — доработаю, пока времени особо не было, вывел в свет, что есть, чтобы народ тестировал.