Стоп, давайте определимся, мы обсуждаем возможность измерения температуры в какой-либо точке или корректность введения темепературы как таковой, для случая, когда она меняется от точки к точке?
1) Для того, чтобы брать среднее от величины, её аддитивность точно не требуется. Простейший пример — средняя плотность какого-л. неоднородного материала. Так что нет никакого кощунства в том, чтобы каким-либо способом ввести понятие средней температуры. Более того, для некоторых таких средних можно будет установить простой физический смысл.
2) Что касается зависимости показателя адиабаты от давления и температуры — то для атмосферного воздуха в интересубщем диапазоне температур и давлений можно считать его постоянны. Насчет влияния влажности так сходу не скажу, но наверняка оно тоже мало.
К слову, что касается хирургов — то читая, отметил, что Ф. Г. Углов в своих мемуарах часто описывает случаи, когда при внезапном интраоперационном кровотечении он прижимал поврежденный сосуд пальцем, и выжидал минут 5-10, давая себе и ассистентам успокоиться, и лишь после этого четкими и сосредоточенными действиями перевязывал/ушивал/etc поврежденный сосуд.
В этом и есть главная проблема заметки — она целиком посвящена созданию ненужного предмета. Имхо, было бы полезнее, если бы вы попробовали распечатать визитку в типографии и раздать всем знакомым, а потом рассказать о выводах.
2) Что касается зависимости показателя адиабаты от давления и температуры — то для атмосферного воздуха в интересубщем диапазоне температур и давлений можно считать его постоянны. Насчет влияния влажности так сходу не скажу, но наверняка оно тоже мало.