Насчет ВДС все понятно - хотите больше чем дает хостинг, но нет денег на сервер - берите ВДС..

Однако стоит помнить, что есть в интеренет (в частности в Европе) очень недорогоие варианты арендованных серверов.

Ведь там точно также как и с ВДС вы можете по мере роста проекта менять железо. А с купленным и установленным на колокейшен сервером это намного сложнее...

Выскажу свои мысли по аренде серверов:

При выборе в первую очередь учитываю:
- достаточно хороший пинг (без потерь, с малой задержкой)
- разумеется цены - они должны вас устраивать.
- наличие "лесенки" по росту мощности, по степени использования каналов.
- наличие возможности добавить накопителей, памяти.

и очень важно:
- возможность удаленного reset и доступа через KVM к вашему серверу. Если такового нет - лучше поискать другую контору.

Кроме того, аренда сервера часто подразумевает обязательность ежденевного бэкапа.
Некоторые ДЦ предлагают фтп аккаунты большой емкости у себя же, но я предпочитаю брать недорогой слабосильный сервер в другом ДЦ, но с приличным диском.
Как правило такой собственный бэкап сервер в состоянии обслужить и несколько проектов.