Начиная с версии 3.6 в установщике Proxmox появилась опция установки на различные варианты ZFS Raid, но так и не появилась, используемая многими, конфигурация с расположением корня и области хранения дисков виртуальных машин на программном рейд массиве.
На хабре и в сети есть множество аналогичных статей, но они актуальны для версии 3,6, а в версии 4.0 появилось несколько интересных нюансов. Кроме это в данной инструкции я подойду к решению этой задачи совершенно другим путем.

Подвернулась мне задача — запустить Proxmox и несколько виртуалок на сервере всего с 2 дисками. При этом требовалось обеспечить ну хоть какую-то надежность и простоту исправления проблем связанных с выходом из строя одного из дисков. Далее в заметке подробное описание тестирования решения на стенде.