Хабр Курсы для всех
РЕКЛАМА
Большая витрина: от крупнейших школ до частных авторов. Сравнивайте по цене, длительности, формату и выбирайте самый подходящий курс!
Хабр доступен 24/7 благодаря поддержке друзей
Комментарии 55
Очень здорово!
Но почему, чтобы сходить в такой ресторан от украинских разработчиков, я должен ехать на Кипр или в Арабские Эмираты?
Но почему, чтобы сходить в такой ресторан от украинских разработчиков, я должен ехать на Кипр или в Арабские Эмираты?
Потому что в Украине такие вложения в ресторан не смогут окупаться, как минимум, в ближайшее время.
Более того, в Киеве уже есть опыт открытия похожехо заведения:
18.12.2008 ( itc.ua/news/v_kieve_otkrylsya_pervyj_v_evrope_restoran_virtualnoj_realnosti_34848/ ):
«В киевском ТРК «Блокбастер» открылся первый в Европе высокотехнологичный информационно-развлекательный ресторан, сидя за столиком которого посетители смогут совершить виртуальное путешествие в Нью-Йорк, Шанхай и даже на другую планету.
… Специальные терминалы, установленные на каждом столике, позволяют посетителям принимать в них участие. Они же выполняют функции электронного меню для заказа блюд.»
Лет 5 назад посещал. Заказ через сенсорные мониторы. Что-то «глючило», по факту, заказ через официанта. :)
На один раз, хорошо. По соотношению цена/качество не лучший вариант.
18.12.2008 ( itc.ua/news/v_kieve_otkrylsya_pervyj_v_evrope_restoran_virtualnoj_realnosti_34848/ ):
«В киевском ТРК «Блокбастер» открылся первый в Европе высокотехнологичный информационно-развлекательный ресторан, сидя за столиком которого посетители смогут совершить виртуальное путешествие в Нью-Йорк, Шанхай и даже на другую планету.
… Специальные терминалы, установленные на каждом столике, позволяют посетителям принимать в них участие. Они же выполняют функции электронного меню для заказа блюд.»
Выглядело так:
Лет 5 назад посещал. Заказ через сенсорные мониторы. Что-то «глючило», по факту, заказ через официанта. :)
На один раз, хорошо. По соотношению цена/качество не лучший вариант.
Думаю, компания не сама открывает рестораны, а ищет партнеров по всему миру. По видимому наши компании пока не готовы вкладывать в такой бизнес. А жаль.
> Во-вторых, у всех подобных устройств толщина стекла от 0,4 до 1,2-1,4 мм — представьте, что будет, если на такое стекло вы обопретесь всем весом. В мире попросту нет сенсорных технологий, которые могли бы работать через стекло толщиний более 10 мм.
Ну как это нет, уже много лет есть в свободной продаже, начиная от акустических сенсоров и заканчивая ИК / оптическими.
Ну как это нет, уже много лет есть в свободной продаже, начиная от акустических сенсоров и заканчивая ИК / оптическими.
И на Хабре уже было.
Не совсем понятно, зачем, помимо вилки и телефона, распознавать лица. Клиенты ложатся лицом на стол?
Если столы не умеют автоматически фотографировать еду и отправлять фотку в инстаграмм, то проект не взлетит.
Идя в такое заведение — хочется отдохнуть от всяких телефонов, планшетов. А тут огромный экран прямо перед глазами.
Да и будущего в этом маловато, как по мне.
Да и будущего в этом маловато, как по мне.
Очень спорно, желая отдохнуть от гаджетов, Вы идете, как раз в обычный ресторан. А идя в ТАКОЕ заведение, вы хотите еще больше погрузиться в электронный мир, не отвлекаясь на скучное, бумажное меню, и общение с (не приведи Господи) живым человеком (официантом). Эти заведения рассчитаны на поколение, которое все время носом в телефоне. О времена, о нравы)
Однако как способ ускорения обслуживание, идея очень неплоха.
Однако как способ ускорения обслуживание, идея очень неплоха.
Согласен, каждому нравится свое.
Насчет цифрового меню сразу вспоминается суши вок и подобные заведения, где выбираю блюдо с экрана, а тут он бац — и показывает уже другой набор блюд. Хорошо, что там прилагается бумажное. Но в данном случае — меню управляется посетителем, так что таких проблем не будет.
Так и представляется, когда неумелые руки админа допустили такой стол до интернета или просто заразили чем-нибудь и на пол стола будут рекламные баннеры сомнительного содержания.
Насчет цифрового меню сразу вспоминается суши вок и подобные заведения, где выбираю блюдо с экрана, а тут он бац — и показывает уже другой набор блюд. Хорошо, что там прилагается бумажное. Но в данном случае — меню управляется посетителем, так что таких проблем не будет.
Так и представляется, когда неумелые руки админа допустили такой стол до интернета или просто заразили чем-нибудь и на пол стола будут рекламные баннеры сомнительного содержания.
Ну это уже аспекты работы системы и администрирования. Мои знакомые были в ресторане на Кипре, охарактеризовали как «прикольно». Но они не из поколения «гаджетозависимых», так что просто нажимали на блюда которые хотели заказать и все.
А вообще удобно. Видишь в меню непонятное блюдо, нажимаешь на него, тут тебе и фотография и описание и ссылка на википедию если совсем не понятно.
А вообще удобно. Видишь в меню непонятное блюдо, нажимаешь на него, тут тебе и фотография и описание и ссылка на википедию если совсем не понятно.
>> отвлекаясь на скучное, бумажное меню, и общение с (не приведи Господи) живым человеком (официантом)
Последнее время стал замечать, что не смотрю в меню вообще, а просто говорю с официантом — быстрее и удобнее получается (для меня). Но это не в критику проекта, скорее заметки к ЦА.
Последнее время стал замечать, что не смотрю в меню вообще, а просто говорю с официантом — быстрее и удобнее получается (для меня). Но это не в критику проекта, скорее заметки к ЦА.
Или наоборот, приходишь в ресторан, садишься за стол, а он, распознав лицо…
— Привет, Серега! Как жизнь? Я уже залогинился за тебя в Фейсбук, Вконтакте, на твою почту и даже перевел сюда сообщения по Воцапу. Жене написал, что ты на работе, срочное задание. Заказывать будем, как всегда? А потом девочек? Тех самых? Как в прошлый раз?
В-)
— Привет, Серега! Как жизнь? Я уже залогинился за тебя в Фейсбук, Вконтакте, на твою почту и даже перевел сюда сообщения по Воцапу. Жене написал, что ты на работе, срочное задание. Заказывать будем, как всегда? А потом девочек? Тех самых? Как в прошлый раз?
В-)
А чем это лучше сайта или приложения заведения на мобильном устройстве посетителя? Если не считать вау-эффект, который быстро сойдёт на нет.
Думаю, большой экран дает бОьшие возможности. На пример пока несут заказ можно поиграть в игру на подобии арканоида вдвоем, на экране.
Если бы стол умел быть устройством ввода и вывода для моего мобильника, то было бы круто. Или хотя бы умел через какой-нибудь NFC автоматически входить во все мои аккаунты в интернете.
Вот уж в таком случае я бы держался от таких столов подальше.
Положил мобильник на стол в ресторане, потом приходишь домой – а оказывается всех друзей и знакомых уже заспамил рекламой ресторана, все в курсе, как и с кем ты поужинал, сколько выпил и т.д.
И это ещё в лучшем случае. А в худшем — оказалось, что с твоих карточек через интернет-банк списали все остатки средств.
Положил мобильник на стол в ресторане, потом приходишь домой – а оказывается всех друзей и знакомых уже заспамил рекламой ресторана, все в курсе, как и с кем ты поужинал, сколько выпил и т.д.
И это ещё в лучшем случае. А в худшем — оказалось, что с твоих карточек через интернет-банк списали все остатки средств.
> А чем это лучше сайта или приложения заведения на мобильном устройстве посетителя? Если не считать вау-эффект, который быстро сойдёт на нет.
1. Вы впервые в ресторане. Откуда у вас приложение на мобильном устройстве?
2. Вы ходите каждый день в разные рестораны. Нужно ли вам 500 приложений сомнительного качества на мобильном устройстве?
3. Вы — турист, в первый и последний раз в этом ресторане. Зачем вам скачивать, устанавливать и разбираться в приложении?
А помимо вау-эффекта, самый очевидный — заработок на туристах. Люди, которые бывали заграницей (желательно, в глубинке) поймут: заходишь в ресторан, а там всё в стиле आज लागि मेनु и выбирай, что хочешь. Подобные столы могут переводить меню (даже просто гуглтранслейтом), и вы можете посмотреть в интернете, что это за блюдо и с чем его едят, а также заказать его, не объясняя на пальцах заказ не знающему английский официанту.
1. Вы впервые в ресторане. Откуда у вас приложение на мобильном устройстве?
2. Вы ходите каждый день в разные рестораны. Нужно ли вам 500 приложений сомнительного качества на мобильном устройстве?
3. Вы — турист, в первый и последний раз в этом ресторане. Зачем вам скачивать, устанавливать и разбираться в приложении?
А помимо вау-эффекта, самый очевидный — заработок на туристах. Люди, которые бывали заграницей (желательно, в глубинке) поймут: заходишь в ресторан, а там всё в стиле आज लागि मेनु и выбирай, что хочешь. Подобные столы могут переводить меню (даже просто гуглтранслейтом), и вы можете посмотреть в интернете, что это за блюдо и с чем его едят, а также заказать его, не объясняя на пальцах заказ не знающему английский официанту.
Все 3 проблемы решаются с помощью сайта. Можно вообще подавать планшет вместо меню.
Сайт нужно набрать ещё. Для этого нужно как-то подключиться к интернету. И нужно допереть до того, что именно в этом кафе есть такой сайт. И если надпись «supersite.com תפריט האתר שלנו» вы сможете опознать и понять что делать и как туда заходить — вы круты. Слишком много препятствий.
Планшеты тупо унесут. Вход разрешён всем же.
Планшеты тупо унесут. Вход разрешён всем же.
В Эрмитаже как-то же у меня оказалось их приложение, я про него не знал, интернет на телефоне выключен.
В Гамбурге есть ресторан с «автоподачей» еды. «Хай тека» там, правда не очень много. На входе дают пластиковую карту. У каждого стола есть терминал с тач-скрином — там делаются заказы. Почти всё можно заказать, за исключением кофе или горячего шоколада — их принесёт официант. Как заказали — еду доставляют по конвейеру прямо к столу. На второй полке крутящегося стола тарелки и бокалы. Детишкам нравится офигенно. Из недостатков — качество еды так себе, иногда кастрюльки застревают на конвейере — тётка с длинной палкой их поправляет. Поскольку заказ там «мгновенный» и звать официанта для заказа не надо — деньги улетают только так. После еды — сдали на выходе карту и расплатились. Ну и народу там дофига — надо резервировать столики заранее и уложиться в два часа.
Вот как-то так это выглядит:
Вот как-то так это выглядит:
Существует одно хорошее правило в ресторанном бизнесе: «Как бы ты не старался избежать боя посуда и порчи мебели — ты от него не избавишься». Поэтому рестораторы идут двумя путями: «В дешевых заведениях ставят дешевые и неприхотливые столы», и есть специальные фирмы, которые разрабатывают специально такую мебель. Даже с огромным числом механических повреждений они выглядит более менее достойно (привет железные столы с узорами для скрытия царапин). В дорогих ресторанах мебель покупают также под специальный заказ, но её амортизация включается в стоимость заказа (наценка там естественно дикая).
А тут на фото я вижу мальчика коктейлем за 100-150 рублей и таким столом. Как это экономически не сходится. Хотя в Эмиратах все может сработать, клиент готов платить =)
А тут на фото я вижу мальчика коктейлем за 100-150 рублей и таким столом. Как это экономически не сходится. Хотя в Эмиратах все может сработать, клиент готов платить =)
Если брать в среднем по миру, маржа «на еде» у классического ресторана — около 30%, тут — 90.
Итого, если в нормальном ресторане вы делаете заказ на 100$, тут вам этот же заказ выйдет в 336$ (700$ — 52% с рекламы).
Если вы о первой фотке, то это не «мальчик с коктейлем», а основатель проекта — Дмитрий Костик))
Очень интересная разработка, если сюда еще добавить управление какой ни будь автоматикой. Например, если зона изолированная, то можно включать/выключать кондиционер, вентиляцию, изменять освещенность и/или цвет подсветки, Да в принципе много чего можно еще добавить.
Есть ли во всём этом сенсорном ужасе какая-то защита от ложных срабатываний?
О то ведь уже и локоть нельзя на стол положить без того, чтобы случайно что-то не нажать.
О то ведь уже и локоть нельзя на стол положить без того, чтобы случайно что-то не нажать.
Как обычно, лукавство в расчете экономики проекта (что я увидел из приведенной информации):
Ресторан окупился за 5,5 месяцев. А за сколько бы он окупился со стандартными столами? За 2?
Как тут правильно уже заметили, поломка одного такого стола может свести на нет всю экономию на официантах.
То есть не учитывается стоимость владения. А ведь еще поддержка софта, который крутится на этих столах и вс системе. К празднику «контент стола» сам волшебным образом не поменяется.
То есть надо купить систему к столам и нанять недешевый персонал по его обслуживанию (если официант получает 1000, то инженер пйтишник сколько? И сколько таких понадобится?)
Либо придется брать на аутсорс (скорее всего, в этом бизнес-модель проекта).
Плюс затачивать софт по конкретного клиента (ресторан), наполнять контентом.
В общем, стандартная ошибка (или сознательная): посчитать плюсы, но не посчитать связанные с этим затраты (а одно без другого невозможно) и сравнить варианты.
Ресторан окупился за 5,5 месяцев. А за сколько бы он окупился со стандартными столами? За 2?
Как тут правильно уже заметили, поломка одного такого стола может свести на нет всю экономию на официантах.
То есть не учитывается стоимость владения. А ведь еще поддержка софта, который крутится на этих столах и вс системе. К празднику «контент стола» сам волшебным образом не поменяется.
То есть надо купить систему к столам и нанять недешевый персонал по его обслуживанию (если официант получает 1000, то инженер пйтишник сколько? И сколько таких понадобится?)
Либо придется брать на аутсорс (скорее всего, в этом бизнес-модель проекта).
Плюс затачивать софт по конкретного клиента (ресторан), наполнять контентом.
В общем, стандартная ошибка (или сознательная): посчитать плюсы, но не посчитать связанные с этим затраты (а одно без другого невозможно) и сравнить варианты.
Живу на Кипре, был в этом ресторане в Лимассоле. Что могу сказать, разок поиграться — отлично, но не более. Там экран не сенсорный, а телевизор с какой-то приблудой, как я понял. Поэтому точности как на ипаде можно не ждать. У меня не получалось делать заказ легко и непринужденно, то ложное срабатывание, то несрабатывание, то еще что-то. К тому же, все-равно пришлось звать официанта, чтобы уточнить какую-то мелочь относительно блюда. Как-то так.
Чуть не забыл — готовят вкусно.
Чуть не забыл — готовят вкусно.
Надо, конечно, попробовать, но пока я вижу лучшим решением планшет, встроенный в стол или находящийся на очень гибком кронштейне, с приложением ресторана + всякие развлекательные штуки (видео, музыка и т.п.).
Хотел бы спросить у автора, почему не была указана ссылка на оригинал материала? Как-то нехорошо получилось.
Что было бы удобно — если бы они прям в стол встроили заодно оплату картой. Выбрал — положил карточку на стол — ввёл пинкод.
Не знаю, что там в 2011 году впервые открылось на Кипре и в Дубае, но я в конце того же 11-го был в Молдавии и тогда еще видел такой ресторан в одном из кишиневских торговых центров. :) Лица и тем более пол он вроде не распознавал, но суть была та же — интерактивный стол, в котором поглядели меню и сделали заказ. А пока ждали, посидели в фэйсбучике и т.д.
У нас в Петербурге есть похожая штука. Виртуальные путешествия по красивейшим городам Земли и планетам Солнечной системы, космическим просторам и сказочным странам. Их основная фишка в том, что туда приводят детей на обучающие программы и экскурсии. По-моему, очень ценная вещь, когда кроме антуража ты ещё и ребенка своего чему-то полезному обучишь. Меню «космическое» можно заказать с помощью такого же сенсорного экрана, но оно само по себе обычное. На заведение был огромный бум пару лет назад, а сейчас ничего о нем неслышно. Мне кажется, вау-эффект прошел и встал вопрос о том, как просто выжить на рынке
Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий
Рестораны будущего: украинская компания создает глобальную сеть заведений с интерактивными столами