Я не эксперт в агрономии и микробиологии, но деятельность до недавних пор была тесно связана с агротехнологиями, потому я бы сказал, что работа микроорганизмов как раз-таки в промышленном растениеводстве скорее доставляет хлопот, т.к. эффект от их присутствия трудно предсказуем и может быть как положительным, так и отрицательным. Растениеводство в целом как отрасль стремится свести к минимуму все переменные факторы выращивания. Искусственные грунты (вплоть до их полного отсутствия для овощей, салатов и корнеплодов) искусственный полив, искусственные удобрения, искусственное освещение, искусственный климат, гибридные и генномодифицированные сорта растений. Например, тепличная отрасль вполне успешно обходится без участия микроорганизмов, это промышленное производство. Не столь дешево, как использование халявного солнца, дождей и земли под ногами, но зато гораздо надежнее, эффективнее и безопаснее.
Возвращаясь к первоначальному вопросу о гипотетической возможности выращивать еду в герметичных домиках на марсе: это возможно, только на мой взгляд, с точки зрения энерго- и ресурсоэффективности, я бы выращивал что-нибудь вроде цианобактерий с дальнейшей автоматической обработкой и консервацией.
Возвращаясь к первоначальному вопросу о гипотетической возможности выращивать еду в герметичных домиках на марсе: это возможно, только на мой взгляд, с точки зрения энерго- и ресурсоэффективности, я бы выращивал что-нибудь вроде цианобактерий с дальнейшей автоматической обработкой и консервацией.