То есть я правильно понял, что в отличие от метавиджета (у которого в прстейшем случае можно аннотаций и xml'ек не писать вообще и все будет выглядеть нормально), тут за лэйаут всегда и полностью отвечает разработчик?
Нет, по умолчанию подставляется панель с GridBagLayout'ом, и аннотаций не требуется. В следующих версиях, если будут пожелания, можно добавить еще заготовленных layout'ов.
Библиотека рефлексивной генерации Swing-форм